注水的方式是在泡茶过程中唯一需要人工完全控制的环节,其注水的快慢、水流的急缓、水线的走势、高低、粗细都是人为控制,却对茶叶品质影响很大。
注水的方式
水线的走势主要关系到茶底和水流的动静比例以及茶底接触水的均匀程度。泡多了茶的人,或对泡茶知之甚多的人,可能就会知道水线的走势有以下几种:
1、螺旋形注水
这样的水线令盖碗的边缘部份以及面上的茶底都能直接接触到注入的水,令茶水在注水的第一时间溶合度增加。
这样的注水方式比较适合红茶和绿茶和白茶,或者泡到后期,滋味比较淡
说时迟那时快,转眼之间就到立冬了,仿佛昨天还是夏天呢。
各位茶友们,注意到天气的变化了吗?
春雨惊春清谷天,夏满芒夏暑相连,
秋处露秋寒霜降,冬雪雪冬小大寒。
11月7日迎来立冬节气。《月令七十二候集解》说:“立,建始也”、“冬,终也,万物收藏也。”立冬,意味着冬季正式来临,草木凋零,蛰虫休眠,万物活动趋向休止。
俗话说,“冬季进补,来年打虎”。恰当的补冬宜先健脾胃,以防“虚不受补
想成为一名成功的普洱茶收藏爱好者,需要在长期的收藏实践中,摸索总结出一套独特的“收藏经”。特此分享一位从事普洱茶收藏活动20余年的老茶客,自己总结出的“成熟藏家六字经”。
第一——爱
“爱”即是喜欢。爱因斯坦说过:“兴趣可以产生热爱,而热爱则是最好的老师。”作为一名藏家,首先要喜爱收藏,痴迷收藏。没有喜爱就不会“入境”,没有痴迷就会永远徘徊在收
【商品名称】2011年大益龙腾盛世生肖收藏饼
【商品类型】生茶
【商品规格】357克/片(7片/提、28片/件)
【生产批次】201批
【生产日期】2011年
【生产厂家】云南西双版纳勐海茶厂
【存储环境】清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下
【保质期限】在干燥无污染的环境中适合长期保存
“龙腾盛世”(生茶)是大益集团继前两款生肖纪念茶“瑞虎呈祥”“宝兔迎财”之后推出的又一款生肖纪念茶品,其精选云南著名古茶山优质乔
【商品名称】2013年大益英雄骏马生肖收藏饼
【商品类型】生茶
【商品规格】357克
【生产批次】1401
【生产日期】2013
【生产厂家】云南大益勐海茶厂
【存储环境】清洁、通风、阴凉、干燥、避光的条件下
【保质期限】在干燥无污染的环境中适合长期保存
【特点】“英雄骏马”(生茶)是大益集团继生肖纪念茶“瑞虎呈祥”、“宝兔迎财”“龙腾盛世”“灵蛇献宝”之后推出的又一
【品名】2011年大益宝兔迎财生肖收藏饼
【生熟】生茶
【年份】2011年
【批次】101批
【厂家】勐海茶厂
【规格】357克/饼7饼/提4提/件
介绍:“宝兔迎财”(生茶)是大益集团继首款生肖纪念茶“瑞虎呈祥”之后推出的又一款生肖纪念茶品,其精选云南著名古茶山优质乔木茶菁为原料,经“大益茶制作技艺”精心加工而成。选料考究,做工精细;饼形圆整饱满,芽叶肥壮显毫,色泽墨绿油润,条索舒展优美;汤色金黄透亮,富有粘稠感;滋
【品名】2013年大益生肖纪念灵蛇献宝收藏饼
【生产工艺】普洱饼茶生茶
【规格】375克/片7片/提28片/件
【生产日期】2013年(备注:普洱茶无保质期,越陈越香)
【出品商】大益(云南勐海茶厂)
【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储
生熟类别:生茶
包装:普通包装
产品形态:饼茶
系列:臻品系列
原料:精选澜沧江流域优质高山大树茶为原料;
工艺:国家级非物质文化遗产名录——大益茶制作技艺;
品质:茶饼紧实,圆润,芽叶清晰,显毫;滋味浓厚饱
俞培景(芳村宁酽茶行老板)
作为85后的俞老板已经在茶行业摸爬滚打了十多年,浑身上下都透露着福建茶人的典型气质——韧气,平时聊天有些嬉皮笑脸的没什么架子,但做起事来很有韧劲,眼光独到对市场的嗅觉敏锐,敢打拼敢闯荡,是典型的实干派。
对普洱茶也有相当的造诣,自己经营的公众号“宁酽茶行”长期分享原创内容,关于一些热门产品的第一手评测和市场动向观察。
今天我们跟俞老板一起品评了“班章金藏”顺便聊一聊普洱茶收藏。
中茶力作 传世印级
“大红印”“蓝印”“黄印”“八八青”“七三青”“七三厚砖”一个个在普洱茶行业中如雷贯耳的名字,犹如一座座“喜马拉雅山”,高高耸立在普洱茶行业中,是无数茶人可遇不可求的臻品。
随着岁月流逝,中茶云南公司早期生产的印级茶已逐渐被消费,所剩的已成可遇不可求的臻品。近年来,为满足广大茶友对经典产品的需求,中茶
「旺年茶」是山青花燃首款生肖茶,
而山青花燃出品的第一款茶——「若华出岫」,
也是选用那卡为主料,这并非偶然。
那卡,咸称“茶中贵族”,
早在清朝就每年上贡,
缅甸国王也指定那卡竹筒茶为贡茶。
她不像易武茶的柔甜软弱,
也没有老班章、老曼峨的猛烈粗犷,
那卡茶独特的冰糖甜香,
即使经若干年的陈化,
除增加陈年韵味,
依然保持新茶时冰糖的香气,
甚至更为纯净。
2018
每个月初,润元昌都会贴心地将上个月微信公众号推送过的精华内容整理成专刊(一般都是实用的普洱茶知识干货哟),方便大家收藏使用。12月电子专刊来了,好看又好用哟。
有没有你动心的呢?点击下方阅读原文可以收藏润元昌12月月刊哟,说不定哪天遇到朋友对普洱茶有疑惑的时候就可以拿出来协助解惑呢。识好茶也要习好茶,然后才能喝好茶和藏好茶哟
年前我们采访了来自深圳、东莞、广州、湖北的南方渠道伙伴们对润元昌大美之春的点评及市场表现分享,那么在北方,大美之春又有着怎样的市场经历与口碑呢?带着这俩问题,我们采访了润元昌河北、陕西的两位渠道伙伴们,和他们谈谈大美之春。
闽桥茶业黄总
高端熟茶收藏价值受到认可
“大美之春,从严格春茶选料,到专业师傅全程精心制作,才造就了这款浓强丰富,层次分明的高品质熟茶,所以当年一经推出就改变了我对传统熟茶的看法。
而大美之春经三年的转化已然不俗,除了口感更上一层楼,入口
包装是集品牌理念、产品特性、消费心理、购物买点的视觉综合表现形式,它可以引发消费者的关注度,直接激发消费者的购买冲动。包装是会说话的朋友,具有视觉感染力的包装,是连接产品与消费者的感性工具。
新品第二代“无双”在包装上挖空心思,核心聚焦在品饮、收藏、流通三大功能效应,对茶本身有效延伸,让包装与无双共融,强化出无双所具有的独特诉求价值:品饮、收藏、流通,使消费者在挑选中能够清晰地一目了然,在短时间内了解产品的特性与卖点。第二代“无双”包装用最直接
谷雨已过,时至末春
【福元昌】
一个专注与精致的品牌。
一路以来恪守匠心,
秉承对自然,对茶的敬畏。
在春茶,
这个一年一度的盛宴中,
我们邀请您传递这一份热爱。
【古树头春系列茶品】
精选各古茶区树龄300年以上的古树
单独采摘,单独制作
秉承传统贡茶手工工艺,匠心精作。
【古树头春系列茶品】
每一饼都能够细微地勾勒出各茶区之不同风韵
每一款都可作为古茶山的标准
福元昌,普洱茶百年历史老字号。余福生(19世纪末-1945年),福元昌号创始人,民国年间开创此号。余福生勤奋诚信、选料考究,制作的茶品优良,赢得极高的声誉。使得“福元昌号”茶庄,荣列当年四大名茶庄之一。百年福元昌圆茶,更享有‘普洱茶王’的美誉。是现今所存号级茶类拍品中最高纪录的保持者。
(余福生第三代孙余勇畅与福元昌茶厂法人邹东春)
勐海县福元昌茶厂承载了“福元昌”号普洱茶的历史与荣耀,立志于传承百年福元昌号的
说到冲泡方法,大红柑与小青柑差别较大;小青柑小巧,可以一颗一泡,适用多种冲泡茶具,十分便捷。而大红柑个头大得多,不适合一颗一泡,需要分别取茶取皮进行配比;为了泡出理想的效果,大红柑适用的茶具并不多,目前常用的是盖碗冲泡和紫砂壶冲泡两种。其中,清雍正年间就盛行使用的盖碗方法,是比较受柑普茶友钟爱的一种方式。然而也有很多地方的人们不喜欢盖碗,或不习惯使用盖碗。今天,我们向不习惯用盖碗的茶友推荐大红柑的另一种冲泡方式——紫砂壶冲泡:
大红柑的两种常用冲泡茶具
盖碗
有一种好茶,叫“吉盛祥·光芒山早春”
一片能留住春天气息的茶。
采自春茶29天黄金采摘期
精选一芽两叶压制而成
120g收藏级薄饼,
只能生产500件
吉盛祥·光芒山早春
沸腾的热水注入,柔嫩的叶片舒展开,随着水汽飘出的清新茶香,轻尝一口茶汤的鲜爽滋味,让人不禁感叹:“好茶!”
什么是好茶?
是取决于好看的外形?清新的香气?还是甘醇的口感?又或是分明的条索?
好茶看细节、不仅要有外观,也要富有内
芒种一过,夏天遂携热浪席卷而来,要问夏天喝什么最宜人,想必很多人会脱口而出:冰爽的冷饮!!!夏日高温烤人,当然要用冷饮才能浇灭心中之火。
图片来自网络
然而他们不知道的是,大量冷饮进入消化道,由于人体体温和冷饮温度相差大,会严重影响消化液的分泌及肠胃功能,长久以往,伤脾伤胃。
所以,作为精致的养生派,夏日饮品自然以热饮为宜。
但是,喝什么好呢?
产品推荐第二期,我们给大家推荐一款夏季消暑降火的利器——黄金号。
夏季高温多雨,天气湿热不
你的气质里、藏着你喝过的茶、读过的书、走过的路、那么、你是否会因此而爱上“山韵”这款气如珠穆朗玛之顶峰,难以超越的高端普洱茶?
与茶结缘,而心注普洱,矢志雕琢天工佳茗。拿起美妙的彩笔,勾画鸡年的美景,绽放灿烂的笑脸,预发喜悦的心情,方成双八方求索,带领云源团队寻遍西双版纳新六大茶山茶区村村寨寨,千挑万选五百年以上树龄古茶树迸发的银芽玉叶,凭借二十余年深厚的做茶技艺,精雕细琢,苛求极致,完成云源号“山韵”系列普洱茶。山韵之气如珠穆朗玛之顶峰,难以
众所周知,老茶、山头茶、古树茶是近十几年来拉动云南普洱茶产业快速发展的三匹黑马。很多钟爱普洱茶的人都热爱收藏好茶,都了解普洱茶独特的魅力,越陈越香,极具收藏价值和品饮价值。但是,收藏普洱茶也不能盲目地收藏,需要有选择性的收藏!
2018年,龙润茶为广大爱茶之人精心打造出三款臻茗,来自云上之巅、茶山深处、贡茶之源的珍稀茶味——老班章、冰岛、易武。以满足您所有的收藏癖!
为什么说这三款茶值得您收藏呢?
因为......
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一、龙润品牌
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收·藏·珍·品
本系列产品作为艺术馆收藏珍品,采用云南大叶种古树为原料,古树经过严格的筛选。
树杆全部选用一米以上直径的古树树杆进行采摘,最小的在28公分以上。古树的生长环境是选用无农作物的国有林附近。
采摘严格按照一芽二叶的标准,使用传统的手工技艺。制作本系列产品精心注重每一道工艺流程,注重茶叶的食品级别。精心竭力使一片茶都展现出它千年古树的韵味。
这是一款实实在在的无公害、无农残、无污染的品鉴和收藏珍品。每一片茶都代表着一份匠心精神
越陈越香是普洱茶具有收藏投资价值的前提基础,那么什么是普洱茶的越陈越香?
越陈越香是说普洱茶的品质和价值会随着时间的延长而升值,是对普洱茶品质再造的关键。
“越陈”是时间概念,“越香”是物质概念。“越陈越香”主要涉及到时间、转化、品饮价值三方面的核心内容:
NO.1 时间
普洱茶的“越陈”可以陈到多久呢?国标中有这样的描述“在符合本标准的贮存条件下,普
·入冬后的彩云之南美景·
入冬了,小编希望大家都能在温暖中度过冬季,除了正确的食补之外,饮用普洱茶是一个不错的选择。话茶之前,先说食补。
·入冬后的彩云之南美景·
入冬食物
迈入冬日的季节后,人体也会发生些许变化,例如寒冷气候影响人体的内分泌系统,以增加肌体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因而,入冬后建议营养以增加热能为主。可适当多食瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。
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新会陈皮,又名广陈皮、新会皮、广皮、广柑皮、冈州皮,别名果皮或柑皮,其浑身是宝,且越陈越香,越陈价值越高,这是新会当地百姓人人皆知的事实。随着各大知名企业对新会陈皮文化的推广和普及,越来越多人知道了陈皮的健康营养价值,也了解到陈皮具有收藏价值。前文中,我们详细介绍了陈皮的养生价值,那么陈皮为何具有收藏价值呢?且听我们细细道来。
道地性:百年传承沉淀陈皮文化
新会陈皮有第一和药之称,为广东道地名药,是“十大广药”之一,几百年来已被中医药界所公认,众多典籍都有记载,