铁观音是中国十大传统名茶之一。其独特的“观音韵”深受人们喜爱。该茶汤清香淡雅，冲泡后具有天然的兰花香味。口感纯正浓郁，香味持久，有“七泡有余香”的美誉。然而，有些人觉得他们浸泡过的铁观音找不到这种感觉。你真的知道浸泡铁观音的方法吗？你泡了多少次铁观音？你怎么知道浸泡铁观音的时间？
首先，让我们介绍铁观音的茶具。
茶碗或紫砂壶可以用来冲泡铁观音。如果你想喝铁观音的清香，那就用一个有盖的碗来煮它。用盖碗冲泡的铁观音，能更好地闻到茶的香味。
铁观音乌龙茶的香气是指冲泡时碗盖的香气。
高白瓷茶具可以作为考察茶叶颜色的最佳参照色，包括叶底颜色和茶汤颜色。
对于浓香型铁观音来说，需要一个大口的紫砂壶，因为要开发浓香型铁观音的“内涵”清香，甜中带甜。
铁观音的冲泡时间:
第一次浸泡时间应控制在100秒内。此时，茶叶中大约50%的营养物质将被分离出来。该茶汤香气浓郁，口感醇厚，口感好。
第二次浸泡时间不应超过120秒。这时，茶叶中70%-80%的营养成分将被分离出来。该茶汤具有较好的香气、浓郁的口感和最佳的口感。
第三次冲泡铁观音可能需要稍长一点的时间，不应超过150秒。此时，茶叶中营养物质的浸出率将超过95%，茶汤的香气、口感和口感与第二次冲泡时相似。
第四次浸泡时间不应超过180秒。此时，茶中的所有营养成分都被分离出来，茶汤的香气较低，口感稍淡，口感较差。
四次浸泡后，再次浸泡的铁观音失去了味道和营养，失去了饮用的意义。此外，经过多次冲泡，茶叶中的有害物质更容易浸出，这对人体健康也极为不利。虽然含量很低，但不超过国家标准。但毕竟，它不利于健康，所以不建议喝四个泡以后的茶。
铁观音简介
铁观音茶属于青茶类（青茶亦称乌龙茶），红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种，铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇，铁观音既是茶名，亦是茶树品种名，并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。铁观音不同等级茶评
特级：
形状：
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽：
油润砂绿
汤色：
金黄明亮、浓艳
香气：
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味：
醇厚甘鲜
叶底：
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级：
形状：
壮实、紧结、匀整、净
色泽：
绿油润、砂绿明
汤色：
金黄明亮
香气：
清香持久
滋味：
清醇甘鲜、音韵明显
叶底：
软亮、尚匀整、有余香
二级：
形状：
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽：
绿油润、有砂绿
汤色：
金黄
香气：
清香
滋味：
鲜醇爽口、音韵明显
叶底：
软亮、匀整、余香（弱）
