普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的“茶气”指的是什么？
茶香对普洱茶的品质起着非常重要的作用，也是普洱茶最重要的特征之一。产于云南大茶山的大叶乔木老茶树普洱茶，含有丰富而厚重的成分。茶叶中的多糖和有机锗制成茶后，会产生一定的化学作用，经过长期储存和陈化后，在冲泡时可以溶于水。饮用陈年普洱茶汤后，有机锗进入饮茶者体内，达到补气的功效。古往今来，千千的饮茶者已经喝了一万次了。有多少人真正体验过茶的美妙状态？首先，真正知道如何品茶的人并不多。第二，好茶不容易得到。
对大多数喝茶的人来说，茶还是很模糊的。如果有人说“这种茶味道很浓”，可以从以下几个方面来理解:第一，茶香很强；第二，茶汤很浓。第三，茶叶含有足够的成分，茶汤味道醇厚。第四，茶含有大量的成分，茶汤苦涩。第五，只有很少一部分喝茶的人正确地指出，茶是非常强烈的，因为他们意识到茶的感觉。
“茶气进入人体，在经络中运行。如果达到一定的强度，就会使毛孔微微出汗，并逐渐凝结成骨骼，从而成为一种清流，滋养全身的肌肉和骨骼。所以感到筋骨在清敛，肌肤渐爽化。如果我们在这个时候加入更多的茶，茶点将逐渐出现，并成为一种温暖和汹涌的感觉，潜在的身体将被唤醒。最后，金木将沉浸在一种浮动和舒适的心情，浮动是不朽的！”
对于普通饮茶者来说，当茶气已经聚集到他们的经络之后，他们只感觉到一股热气在全身涌动，然后毛孔微微出汗。然而，有些人错误地认为喝太烫的茶汤会产生茶气。事实上，喝热茶汤，就像喝烈性酒一样，可以加速血液循环，从而提高体温并诱发出汗。
真正的茶气进入体内，是促进经络中真气运行的加强，使体温上升，流汗。当然，最常见的情况应该是茶汤太热，同时茶气进入体内，导致身体发热出汗。被茶气刺激的是轻汗，是轻而细的汗。然而，热茶汤可能会被迫变得又稠又多。
