花茶,又名香片,顾名思义,就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝,是中国特有的一类再加工茶,最出名的莫过于“茉莉花茶”,这种茶香与茉莉花香融合的茶类,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶,如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶,如:无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,预防心血管病,改善高血压等都有很好的作用。
花茶,它是女士特别是在钟爱的茶系。但是,花茶都是有许多类型的。下边网编就来为大伙儿详细说明花茶的类型有什么?
花茶是用制好的绿茶叶(关键是烘青)配进香花窨制而成的荼叶。荼叶经容花后,具有芬芳又有茶韵。其质量特‘点是:外观设计与原先用的茶胚基本一致。是因为历经窨制,叶底和茶汤颜色加重,窨制哪一种香花,需有哪一种香花的香气。花茶的质量决策于茶胚和芬芳的品质,及其窨制的技术性。用以窘花的茶胚,关键是烘青,窨制须经复火,将水分降到4-5%为宜,因水分含量对吸咐鲜花的香气有关键危害。选:用的鲜花规定对身体没害,香气应是大家钟爱,并规定圆润或含苞欲放的花瓣窨制,窨制频次达到多次。关键原产地为江苏苏州、浙江省金华市、福建福州,又如成都市、杭州市、南京市、南昌市和台湾地区也是出产。花型和种类以鲜花取名,关键种类详细介绍以下。
(一)茉莉花茶香气浓香,甜润甘美。
(二)玉兰花茶香气浓郁,飘香甘厚。
(三)珠兰花茶香气幽雅,鲜纯可口。
(四)玳玳花茶香气深厚正宗,飘香明显,有养胃功效。
(五)红心柚花茶香气甜美,回味无穷略涩。
在我国窨制花茶有久远的历史时间,迄今已达一千多年。花茶因窖制采用的花品种不一样,故名字也不一样。如茉莉花茶、巴黎花茶、玉兰花茶、袱取花茶等。其象征性色调花纹有:
末莉大白毫
通称末莉大毫,系福州市茶厂选用福鼎大白茶等优良品种初春嫩叶特做成坯,并且以双瓣和单瓣末莉交叉式重害,精工巧制,“七害一提”而成。商品外观设计毫芽肥硕重实,紧直均匀,颜色品绿,满披银毫,内质香气鲜浓,味道淳厚,茶汤颜色淡黄,叶底匀亮。
天山银毫
福建宁德茶厂出产,是曾被选为部优商品的特殊花茶。
采用高級天山烘青绿茶叶与“三伏”高品质末莉,按传统手工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐,白毫显出,颜色葱绿,水色全透明,香气鲜灵深厚,叶底肥硕绵软。
苏州市茉莉花茶
该茶是苏州市茶厂研制的特殊花茶,曾获部级高品质茗茶头衔。苏州市窨制茉莉花茶现有二百多年历史时间,选用高端烘青绿茶叶和高品质末莉经“六窨一提”,其质量特性是叶底品绿绵软,香气清芳鲜灵,茶醇美和含香,茶汤颜色黄绿色独特,归属于清香型白酒。
茉莉花茶的香气与开花期有立即关联,“发夹”所窨制的花茶香气偏淡;“伏花”客制的香气最浓;秋花窖制的接近所述二者之间。
茉莉花茶的汤味与茶胚相关。鲜嫩茶胚醇美纯鲜。苏州市茉莉花茶关键的茶胚为烘青,特高級花茶是用龙井茶、碧螺春茶、片峰茶窨制而成。
福州市茉莉花茶
福州市茉莉花茶距今一百多年历史时间,以香气浓厚长久而出名,归属于香醇种类。其特性是芬芳浓厚鲜灵长久,味醇正显香,茶汤颜色黄绿色光亮,耐泡,高端花茶虽经三次冲调仍香气显厚。
福州市茉莉花茶要以烘青茶胚客制,特殊莱莉花茶有“车风”、“虫草”、“银毫”、“峨眉”茶等窨制。
以上就是对花茶类型的详细介绍,希望能够带来大伙儿帮助!