普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
什么牌子普洱茶最好？实际上老蒋觉得普洱茶有许多品牌都非常好，难说哪家的品牌最好。每一品牌都生产好茶叶和普通茶。较为普遍的有中茶牌、六大茶山这些。例如勐海厂的大益普洱茶，下关厂的松鹤，也有有中茶标识（红、黄、绿印）的都好。也有2008年在中央电视台得奖的勐库戎氏普洱茶。云南荼叶骨干企业之一，最历史悠久的荼叶出产地之一，2004年发现天然的古茶树园几千亩，在原生树林里，国际性粮农组织和中国农科院认同的好茶叶！懂茶的人，是不要看知名品牌的，主要是看茶自身。
茶要看荼叶的自身，也要有它的质量，一个好茶叶没好的质量，好的储放，和泡茶的正确方法！就没它的最后的要发挥的使用价值！它的每一个环接都密不可分相接，缺一都是相距挺大！要想购买一个好的茶，由其在上外网选购最好是不要去技术的店铺选购。假如在实际中得话都是找专买店，在看茶自身的产品质量问题！最关键的還是要整洁千万别购到湿仓茶或长霉茶！
每一知名品牌常有好吃的普洱茶，关键还得看自身喜爱的口味。普洱茶是后酵茶，熟茶比生茶多了渥堆发酵工艺流程。新的生茶寒性，陈化后变柔和，熟茶柔和醇正。
普洱茶生茶颜色以翠绿、深绿色主导历经時间陈化以后一部分变为黄绿色、黄鲜红色。茶汤颜色以黄绿色、黄红、金黄色主导。新荼叶底以翠绿色、黄绿色主导，陈茶为红黄或酒红色。生茶有苦、涩、甘、甜等口味，香味较为显著，新式茶易伤肠胃，但是经当然陈化之后茶分就会渐渐地变为柔和、褐栗子色的茶。生茶关键有排肠毒，降血脂，醒神，降血压和减肥瘦身的作用。
普洱茶熟茶颜色以淡褐色主导。香味有显著渥堆味。熟茶茶分柔和，口味醇正。发酵充裕的熟茶，汤质粘稠水甜而滑口，基本上不苦味。发酵度偏轻的，有回甜，香味显著。茶汤颜色发酵轻则多见暗红色，发酵重的以红灰黑色主导。叶底多见红棕、暗红色。熟茶能够降血脂、降血压、避免心肌梗塞、防止严重便秘、有利排尿。
