普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶可以煮吗？也许很多朋友会感觉普洱生茶原本就是为了喝它自身的味道、生津止渴、回甜，更别说是拿来煮了，就是说煮茶的情况下略微不留意常有可能会令茶汤又苦又涩，无法通道。如何还能拿来煮呢？实际上网编今日要想对你说的是：普洱茶生茶是能够拿来煮的，只是煮普洱茶生茶是有标准的。
普洱茶可以煮吗
全国茶叶规范化技术联合会理事长、國家茶叶质监检测中心副研究员翁昆明确提出：“普洱茶還是冲泡好，尽量不要煮着喝。”
由于煮着喝，浓度非常容易过高，会侵及脾、胃；另外，也不易操纵香味和味道。只能一些茶叶粗老的陈茶，能够煮饮，可是時间应操纵在3至5分鐘为宜，煮的時间干万不可以太长。
从多功能视角上说，還是强烈推荐清饮，用盖碗、紫砂茶壶等容器冲泡。由于煮茶，水的沸点高，高溫会毁坏茶叶的一些有利的含有化学物质，如维他命等。并且，煮茶都是有一定标准的，茶叶得耐煮才行，嫩度提高的茶叶就不抗煮，像一芽一叶、一芽二叶的茶；耐煮的一般是第三叶、第四叶，这种木制化水平高的。但，一芽一叶、一芽二叶的茶，含有化学物质是最丰富多彩的，自身营养成分是非常高的；第三叶、第四叶，叶龄在15~20天上下的叶片，它自身营养元素低。那样煮来，用时，又沒有获得食用茶叶的较大健康保健作用，因此還是不强烈推荐“煮茶”这类食用方法。
一般来说，比较粗老的像老黄片这类的普洱生茶是能够拿来煮的，而採摘比较鲜嫩的一芽一叶的普洱生茶不是提议拿来煮的。煮普洱生茶的情况下不必立即将茶叶拿来煮，只是先冲泡品茗，等泡到类似的情况下再拿来煮。由于假如立即拿来煮得话，将会会让普洱生茶中的含有化学物质释放出来过快，茶汤口味较差，达不上人们品茗普洱生茶的目地。冲泡之后再说煮，即能让普洱茶生茶的味道更全方位的释放出，还能我们一起品味到冲泡所不可以做到口味，独具一格一番特色美食。
但总有一些茶人喜爱煮茶，网编就这样的，除开煮茶能够更强的溶解茶叶中丰富的营养元素外，也有一种看见翻滚浪花，听着噗噗声响，赏析着茶汤的淡淡的浓浓的，十分悠闲。下边网编给你详细介绍如何正确煮茶喝。
煮普洱茶的技巧
一、冲泡茶叶
1、用茶刀顺饼茶(沱、砖)层次处轻轻地撬取，可按喝茶总数是多少决策取茶总数。若人少，可用普洱茶8~10克，人比较多可用普洱茶15~20克。
2、将茶叶放进茶具，随后引入开水(除可醒茶以外，它另外还具备提升茶叶纯净度的功效)后扔掉。
3、采用纯净水或矿泉水，温度以90oc~100oc开水为宜。
4、依据具体情况把握冲泡時间。
5、壶中的茶汤倒进公道杯中，维持茶汤深浅的匀称，再各自匀称的分入大杯中。
当茶叶泡的口味渐淡，茶汤渐清时，把茶叶倒入放进煮茶的壶里煮茶。
二、煮茶
1、把泡过的茶底放进壶中开水煮三分钟。
2、茶叶煮到茶汤颜色惭浓、香味外溢就可以了，時间过长也不太好。把煮好的茶汤倒进公道杯就可以品茗。
3、品茗后你就会发现，原先煮茶比泡茶味道更强。
普洱茶生茶不提议直接煮，都以冲泡为主。冲泡能够更强的操控茶汤的浓度值。当你也喜爱煮茶的悠闲，选择粗老的茶先泡再煮，能够依照以上方式开展，期望能帮助到茶人们更好的喝普洱茶。
