普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶老茶头是一种普洱茶。这是一种在普洱茶叶发酵过程中变硬的茶叶。它的外表是一团疙瘩。它是通过人工堆积发酵生产的。冲泡后，茶汤更浓，非常耐泡，受到许多人的喜爱。让我们来学习一下普洱老茶头的冲泡方法。
普洱茶老茶头的冲泡方法
老茶头是堆积发酵过程中结块的茶叶，因此会附着一些灰烬。建议洗两次茶。第一道是浸泡在清水中约5分钟，然后轻轻搅拌茶头，使灰完全溶解在水中，然后倒出清水。第二道洗茶是用开水正常冲泡，头道水用于冲洗茶具。
其次，冲泡老茶头时最好用白瓷茶具或紫砂茶具。泡茶之前，茶具应该用开水清洗，这样可以清洁茶具，提高茶具的温度。然后把准备好的旧茶头放入茶具，用开水冲茶，让茶变暖，冲掉茶叶表面的灰尘。注：老茶头是一种抗泡性很强的茶，所以冲泡时水温一定要高。最好用100的开水冲泡。冲洗后，盖上茶具，让它在水中浸泡一分钟。这时，你会发现茶汤已经变成了深红色。取出后，可以倒入另一个茶杯中直接饮用。
普洱茶可以用多种方式冲泡或煮沸。你可以按照自己喜欢的方法喝普洱茶。普洱茶性质温和，一般人都可以喝，经常喝对健康也有好处。
老茶头简介
在制作普洱熟茶时，需要对茶叶进行人工洒水渥堆发酵，在洒水发酵的过程中，需要对茶叶进行翻动降温，在翻动的过程中，茶叶就会分泌出一些果胶，因为果胶比较黏稠，所以有些茶叶就粘在一起变成一团一团的疙瘩，不容易解开，就形成了“老茶头”。极其耐泡，能泡30次左右。老茶头不同等级茶评
特级：
形状：
团块紧结
色泽：
褐红
汤色：
醇红如红酒
香气：
清鲜、有陈香
滋味：
入口顺滑、口感醇厚
叶底：
叶片破碎、不完整
耐泡：
30泡左右
一级：
形状：
紧实成块
色泽：
黑褐
汤色：
红褐较亮
香气：
甘甜、稍带陈香
滋味：
甜纯顺滑、细腻
叶底：
欠柔软、不完整
耐泡：
30泡左右
二级：
形状：
结块明显、条索较紧细
色泽：
深褐泛灰
汤色：
褐红
香气：
尚有陈香、鲜
滋味：
顺滑、生津
叶底：
叶底较粗硬，褐暗
耐泡：
20泡左右
