普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
喝普洱茶的禁忌
普洱茶应该在冲泡时饮用。浸泡过久的茶不宜饮用。不要在晚上喝普洱茶。从隔夜茶中浸出的茶多酚的量将更多，并且无论茶汤的新鲜度、美味、保健效果或卫生观点如何，它都不适合饮用。
喝普洱茶是身体健康的标志。喝了普洱茶后，会有胀气、嗳气和便秘的症状，属于不宜喝普洱茶的体质类型。
避免饭前饭后喝太多普洱茶。普洱茶最好在饭后半小时饮用。如果你吃得太少，就不应该喝得太多。
新生产的普洱茶不应该喝太多。
普洱茶应该温着喝，而不是冷或热。长时间不间断地饮用。宜而饮之，不可偏饮；少量饮酒，不要过度饮酒。
避免饮用劣质或变质的茶叶，避免饮用冲泡次数过多的普洱茶，生茶应慎用烹调方法，熟茶应适当烹调。
冲泡的注意事项
冲泡普洱茶的水温在90℃以上时，普洱茶的香气和口感更加明显。然而，水不能反复煮沸。大量的盐将从反复煮沸的水中分离出来，分离出的盐将悬浮在水中形成白色浮渣。在烧水的过程中，水不断地蒸发，每次水沸腾时，盐的浓度就会增加一次。这些不溶性盐的味道极差，有些甚至会与茶的成分发生反应，影响茶汤的味道。一些金属元素，如铜和铁，在反复煮沸的水中浓度会增加。它们与33，354种茶多酚(茶叶的活性成分)反应，破坏香气。此外，反复煮沸的水含有亚硝酸盐，进入人体后会产生致癌的亚硝酸盐胺。
合适的人群
普洱茶可以帮助儿童消化吸收，促进身体成长。茶中的氟化物可以预防龋齿等，普洱茶可以调节神经系统，让孩子提高注意力。然而，年轻人的暴食和偏食会导致一些营养元素的缺乏。如果缺锌可能导致身材矮小，缺锰可能影响骨骼生长并导致畸形。茶汤富含生长和新陈代谢所必需的矿物质。适量饮用普洱茶有利于缓解肠道紧张，增强肠道运动，改善胆汁和肠液的分泌。普洱茶是一种受欢迎的饮料，适合大众。
