普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
中医认为普洱茶具有清热解暑、解毒散结、去油腻、利尿通便、祛痰祛风、解表止咳、生津益气、延年益寿等功效。
如何保存普洱茶？
普洱茶叶的储藏条件其实很简单:
(1)通风
(2)无异味
(3)避光
(4)适宜的湿度有利于普洱茶的发酵。湿度太高容易发霉，而湿度太低会导致陈化慢.
新鲜茶叶在家中购买后不应立即密封。应该稍微通风。如果鲜茶有很强的储藏味道，可以先放在空气中，待味道耗尽后再储藏。对于无味或稍有仓库味的茶饼，可将竹签取出，单独存放，或撕下包装纸再存放。如果整管茶的味道不像仓库，可以用宣纸、棉纸或牛皮纸包在外面的竹子上，然后储存起来。这些包装纸有调节作用，可以阻挡外界过多的水分。
如何选择普洱茶
(1)查看其形状。
茶叶应该是完整的，有厚厚的老叶和娇嫩的嫩叶。如果一块茶饼(砖)没有明显的线，看起来很细，而且破碎，它可以被认为是由二次产品。
(2)选晒青。
普洱绿茶的干燥方法必须是“晒干”，即晒干。晒干的目的是保持普洱茶的酶活性并保证其后发酵。这是区别普洱茶和其他茶的关键技术之一。普洱.采摘鲜茶叶的雨季很长，生产企业是否有大棚，此时的鲜茶叶能否保证绿色，是检验普洱茶叶企业生产质量的关键。
(3)选择后发酵。
普洱茶是以晒青毛茶为基础，压制成型，然后自然发酵，或者用晒干的绿茶通过人工堆发酵。这两种方法是后发酵，不同于红茶和乌龙茶的发酵过程。
(4)闻它。
味道必须是清的，而不是有霉味的。余味温和，不应混合。通常保存不佳的普洱茶会产生霉味，一些商人会添加菊花等花卉来掩盖其气味。因此，如果你在普洱茶中看到菊花或者它闻起来像花，这意味着茶的质量不纯。
(5)区分颜色。
棕色像枣，不像漆一样黑。生普洱茶汤呈栗红色，接近乌龙茶汤的颜色，熟茶茶汤颜色为深栗，甚至接近黑色。
