白茶，中国六大茶类之一，素为茶中珍品，历史悠久，最早可追溯至东汉时期。白茶不同于大多数中国其它茶叶，属微发酵茶，由古代中国茶农多年经验制作的传统名茶。因成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶制作工艺也与传统茶叶不同，少了杀青与与揉捻步骤，采摘后，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。主要产区在福建福鼎、政和、武汉新洲旧街、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地。
白茶-白毫银针
白茶-白牡丹
白茶-贡梅
白茶-寿眉
白茶-金花白茶
白茶-月光白茶
说到白茶，就数福鼎白茶为佳，白茶是中国六大茶类之一，历史悠久，今天来谈谈福鼎老白茶的功效和作用。
福鼎白茶是福建省福鼎市的特产，中国的国家地理标志产品，外形完整，汤色清亮，味道清淡，甘甜爽口。根据采摘芽和叶的不同，白茶可分为：白毫银珍、白牡丹、新工艺白茶等。近年来，根据市场需求，白茶被推出。
福鼎老白茶的功效
1、清热解毒
老白茶的自由基含量最低，黄酮类化合物含量最高，氨基酸平均含量较高。此外，福鼎白茶具有清热泻火的功效，白茶提取物可防止葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长。
2、降低血压
老白茶富含黄酮类化合物，而白茶中的黄酮类化合物在加工过程中很好地保留了槲皮素，能明显降低血管通透性，从而降低血压。
3、促进血糖平衡
老白茶含有人体必需的活性酶，能显著提高体内脂肪酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌，延缓葡萄粉在肠道的吸收，分解血液中多余的糖分，促进血糖平衡。
4、杀菌和消炎
福鼎老白茶提取物可以防止细菌的生长，如葡萄球菌感染、链球菌感染和肺炎。
5、抗氧化
黄酮类化合物是已知最强的抗氧化物质之一，而白茶富含黄酮类化合物，因此白茶具有抗衰老的作用，而且它含有高水平的抗氧化剂，这有助于预防癌症和心脏病。
适合喝福鼎白茶的人群
1.胃不好的人
老白茶能帮助肠胃消化，增进食欲，养胃，对治疗溃疡有一定的效果。
2.缺钙缺铁的人
喝老白茶不仅能凉肝胆、暖手脚、清热化痰、暖心肺，还能预防骨质疏松。
