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泡温杯泡茶叶有什么坏处

2020-01-24 


保温杯泡茶叶不仅降低口感,而且可能不利健康。 据《贵阳晚报》报道,如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,不但降低了茶的营养价值,还会使茶汁无香味,茶味苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出有害物质,影响身体健康。

建议:可以先用玻璃杯、瓷器杯、紫砂壶等冲泡出热茶液,去掉茶叶后将其倒进保温杯,这样就可以随时饮用到热茶了。

保温杯泡茶叶有什么坏处

保温杯泡茶叶的坏处体现在三个方面:

1、茶叶中含有大量的单宁酸、茶碱、芳香油和多种维生素,只宜用80℃左右的水冲泡。如果用保温杯泡茶,使茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,就如用温火煎煮一般,单宁酸、茶碱大量浸出。

2、茶叶中的芳香物质在保温杯的高温中很快的挥发掉,增加茶叶的苦涩味,破坏醇香的口感。

3、茶叶中的一些维生素等营养成分,是不耐高温的,长时间高温浸泡会使茶叶的营养成分损失比较大。

保温杯和玻璃杯泡茶哪个好

优点:方便外出携带,不易碎。 缺点:1.茶水不能分离,无法控制茶汤浓淡、苦涩;2.温度太高,茶叶放进去一段时间就会闷熟,失去了铁观音所独有的花香和鲜爽的口感。如果要外出携带的话,可以用茶水分离器(盖碗、紫砂壶、快客杯、飘逸杯)事先把茶水分离,把茶汤倒进保温杯里,而不是让茶叶在保温杯里面浸泡。

优点:透明的玻璃杯可以观赏茶色茶形,视觉感强缺点:1.茶水不能分离,无法控制茶汤浓淡、苦涩;2.散热较快,温度较低,香气不显

泡茶温杯、汤杯的目的

泡茶前,将茶杯、盖碗或者紫砂壶用开水烫一遍,这个动作称作为温杯。

泡茶温杯主有三个目的:温杯可以起到清洁茶具的作用、温热茶杯能更好激发茶香、防止茶杯遇热发生胀裂。

茶叶泡脚的好处与坏处

茶叶泡脚利弊,用茶和茶渣洗脚,可以防止湿疹、止痒,缓解脚部干燥及脚臭。将一杯茶倒入洗脚热水中,混合均匀后浸泡双脚,能快速消除疲劳。

但是茶叶泡脚也有弊端,过期与发霉的茶叶最好不要用来泡脚,茶水泡脚次数也不宜多,否则茶垢容易沉积在脚指甲盖上。

普洱茶有啥好处喝坏处

​普洱茶有啥好处和坏处:普洱茶为云南大叶种制作而成,有越陈越香的特点,其内涵丰富红茶素、黄茶素,长期饮用可辅助增强身体免疫力、促进身体新陈代谢、加强肠胃蠕动;另外普洱茶含较多茶多酚及咖啡碱,长期饮用后醒脑提神、解困去疲,但不宜饮用浓茶和隔夜茶。

茶杯杯壁厚的好,还是薄的好

总的原则——杯壁越薄,越有利于表现香气。所以,潮汕工夫茶四宝中的若琛瓯,应该是杯壁很薄的小瓷杯,一小杯乌龙茶饮下,即保证了高扬的香气,浓郁的滋味,又不至于饮水过多,成为负担。

反之,杯壁较厚的茶杯,不利于表现香气,却有利于表现厚重的汤感,适合用来品饮普洱熟茶黑茶等不以香气取胜的茶品。因此,在品茗过程中,我们应结合不同的茶品,配置不同的茶杯,方能更好的表现茶汤的最佳效果(就像《笑傲江湖》里的祖千秋,饮不同的酒,用不同的杯)。

快客杯和飘逸杯的区别

区别快客杯和飘逸杯主要有以下四点:

一、外观不同 快客杯的整体设计结构,多为一壶一杯、上杯下壶,壶嘴自带过滤功能,外观小巧,握在手中大小合适。而飘逸杯,自带过滤器,且杯身带把手,透明外观可看到茶汤浓淡。

二、材质不同 快客杯的材质多为陶制品或紫砂制品,如汝窑快客杯、哥窑快客杯、天目釉快客杯、青花瓷快客杯、钧瓷快客杯等等,种类繁多。而飘逸杯多为钢化玻璃或塑料制品。

三、品饮人数不同 快客杯,一壶倒出的茶汤,一般为一杯(或为2个杯子),多为个人在旅途中独自品饮;而飘逸杯杯身一般较多,可一次性泡出多杯茶汤,适合在办公室等人多的场所,快速泡茶待客,不至于因为泡茶过慢而怠慢客人。

四、防烫度不同 快客杯一般没有杯把,只不过在壶的两侧加厚,手按在两侧用于倒水等,但很容易烫手;而飘逸杯的杯身外沿一般都会加个把手,这样即使倒茶时,也不会烫到手。

优点:1.茶水分离;2.一般为陶瓷或者汝窑材质,保温较好,个人认为香气和口感比飘逸杯好一些;3.方便实用、适合在上班时间泡茶;4.便于携带

缺点:1.由于形状的原因,香气和口感逊于白瓷盖碗;2.快客杯一般为一壶一杯或者一壶两杯,比较适合一个人或者是两个人饮用,不适合人较多的情况。

优点:1.茶水分离;2.方便实用(不需另备公道杯、滤网),泡茶速度快、适合在上班时间泡茶;3.容量较大,客人多的时候,不会有冲泡不及的情况;4.便于携带

缺点:1.飘逸杯一般为玻璃或者塑料材质,散热较快,温度较低,香气不显,口感较差;2.较难控制投茶量和水的比例;3.有些塑料材质的飘逸杯还有一股塑料味。

为什么不建议喝小青柑,小青柑有什么坏处

为什么不建议喝小青柑:​小青柑柑普茶含有大量儿茶素,如气血虚弱、营养不良的人群饮用小青柑,会加快身体排泄导致虚困、无力;小青柑味道浓且含有大量咖啡碱、茶多酚,睡前2小时饮用会导致失眠;另外,隔夜茶长期暴露在空气中,滋生细菌,禁忌饮用。

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