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八角亭·匠人匠心系列(1)〡技能标兵李丽

2020-05-23 

  八角亭匠人匠心·坚守精神系列报道

  开篇语:

  他们,事事以身作则,追求手艺精进,只做自己能够认可的工作。

  他们,极度注重细节,追求完美和极致,只做打动人心的一流产品。

  他们,专注、执着,个个来自八角亭茶业。

  他们,是匠人。他们的身心无不渗透着一个时代的气质,那是,工匠精神。

  这一刻起,我们将为您逐一展示这些工匠们的风采,从他们平凡而又精彩的生活工作中,深深体味八角亭茶业的坚守精神。

  八角亭匠人匠心·坚守精神系列报道一

  技能标兵李丽:用心做好茶香飘千万家

  2014年,暖春四月,茶乡勐海,一场隆重的茶技大赛正在紧张的进行中。

  人群中,身材娇小的李丽并不惹人注意。只见她,动作舒缓自然,表情微笑淡定,称茶、蒸茶、压饼一气呵成,短短的一分钟内已将一枚茶饼交给了负责石磨压制的师傅手中。整个过程,说是比赛,却更像她平时数百次工作中那么普通的一次。

  这是李丽和同事们第一次参加茶技大赛。凭着精湛的古法制茶技艺,李丽和同事们从两百多参赛者中脱颖而出,分别获得了各个工艺的银奖。因此,八角亭茶业也荣获当年“勐海茶王节企业职工传统制茶技能大赛金奖“,技压群雄,独冠茶乡。

  台上一分钟,台下十年功。

  平时,正常工作状态下,李丽和同组的师傅们每天要做三千多个茶饼,“有时,客户要做传统手工石磨茶的时候,我一天要做500多个。”一天工作8小时,一小时60多块饼,不到一分钟出一块茶饼,这样的工作状态去参加技能大赛确实小菜一碟。“别看这样,计量、上气孔蒸、压饼、去口袋、吹凉、包装等工序,一点都不能马虎。”李丽说,如果那个环节有点纰漏,都会影响到茶的品质,会影响到厂的声誉,会影响到人们喝茶的心情。

  每次见到李丽的时候,都看到她的脸红彤彤的,还以为她喜欢化妆。“那是蒸汽喷的,蒸汽的温度很高的,现在这个时候,我们身边的温度都有43度以上。”这样的工作环境对人的体质是一个大的考验。除此之外,揉饼也是对李丽的挑战,刚蒸过的茶叶在布袋里非常烫手,她必须按照古法工艺有条不紊的来做,不能随便。有很多次由于制饼比较多,李丽的手指甲都给烫熟了,继而发黑、长脓,一个个指甲壳从手上脱落了。这对一个人是多么痛的领悟,可李丽依然无怨无悔的爱着这个工作。“之所以能坚持下来,我爱茶呀,我们生长在普洱茶的故乡,这是我喜欢的工作。”李丽说,如果给她重新选择的话,她还会选择这份做茶的工作。当然,如果要加一个期限的话,李丽说,一辈子。

  年已知命的李丽即将迎来人生的重要时刻,“要退休了。”02年开始做茶饼的李丽感叹道,做茶没有什么大的窍门,就是要用心,要有责任感,“用心的做,做好每一片饼,消费者就能感受到茶的生命力。我希望,黎明厂的普洱茶走出中国,走向世界。”

  李丽只是八角亭茶业中普普通通的一名职工,但正是因为N多个“李丽”默默的专注和执着,50多年来,八角亭茶业在普洱茶行业中,无论产品质量、品牌影响力、市场占有率等都名列前茅,在普洱茶行业中有着极好的口碑。

  在劳动节即将到来之际,向八角亭茶业每一位平凡的劳动者们致敬!

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