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千年老鹰茶树的传说老鹰茶的泡法与功效

2020-06-24 


不知道爱喝茶的大家有没有听说过老鹰茶树和老鹰茶,这种茶富含多种对人体有益的微量元素,也非常适合在夏季饮用,关于他的名字,其实还有着一个美丽的传说,让我们一起来看一看吧。

千年老鹰茶树的传说:

在会东县淌塘镇麦地村,有两棵树龄上千年的老鹰茶树。关于茶树名字的由来,当地流传着一个传说。

相传,很久以前,麦地村一处峭壁上生活着一对老鹰。一天,这两只老鹰各自口衔1粒树种,返回巢穴。刚一回来,就看到山猴在掏巢中的鹰蛋。情急之下,两只老鹰吐出种子,前去拯救鹰蛋。

又过去了很多年。当年落到地上的2粒种子破土出芽,长成了树。附近一名妇人误食这两棵树的树叶后,多年的顽疾不治而愈。众人听说后,纷纷上山采食。因此,这两棵树被当地人奉为神树,并被命名为“老鹰茶树”。

据当地村民介绍,这两棵树有“四怪”。一怪:一年四季均郁郁葱葱。二怪:两棵树,一棵结茶籽,一棵不结茶籽。当地的人将不结籽的称作公树,结籽的称为母树。三怪:母树产出的茶籽孕育的茶树苗,在麦地村种植,其口感与母树、公树相差无几。但若在其他地方种植,口感和色泽则判若云泥。四怪:千百年来,不管人们如何修剪,两棵树的枝叶一直不断地向对方靠拢。

如今,这两棵树产出的老鹰茶成为当地村民的“长寿饮品”。当地目前居住的13户人家中,90岁的老人有2位,80岁以上的有4位。这些老人身体都很硬朗,眼不花、耳不聋,煮饭、担水、挑柴样样行。

看到了老鹰茶树的商机,当地有村民通过栽种老鹰茶母树茶籽孕育的茶苗,发展近千亩老鹰茶,带动村民增收200多万元。如今,这两棵老鹰茶树已成了当地远近闻名的“摇钱树”,也被村民当做珍宝一样保护起来。

老鹰茶的冲泡方法:

沸水冲泡:用沸水来冲泡,投茶量按1:50,可以按照个人口感适当增减。

煮饮方法:茶叶放凉水里,大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。

四川农业大学教授齐桂年为老鹰茶发展“把脉”

中国茶网资讯:近日,四川农业大学教授、博士生导师、国家产业战略联盟理事、国家茶叶标准化委员会委员齐桂年在乐山市金口河区吉星乡金星村11组的田间地头为茶农现场讲解种植老鹰茶树苗的方法,同村茶农闻讯,纷至沓来。

今年10月11日,大瓦山农业开发有限公司在吉星乡金星村11组流转土地60余亩,种植老鹰茶10400株。在公司带动下,周边农户种植积极性高,公司前后2次为周边农户无偿提供树苗15000余株,使该乡老鹰茶种植规模达150余亩。1个多月过去后,25000余株老鹰茶苗存活仅7000余株。吉星乡党委、政府和公司看在眼里,急在心上,邀请专家教授到现场“把脉”、“接诊”成了首选。

走进种植老鹰茶的田间地头,齐桂年一边俯身仔细查看干枯的茶苗,一边详细讯问老鹰茶的种植方法。通过一番“望、闻、问、切”, 齐桂年开出了种植茶苗的“药方”:

坑的大小要在50公分左右,覆盖茶苗的土要细,要夯实,这样利于茶苗尽早生根;种植时,要在茶苗根部周边施好氮肥,这样有利于给树苗增加“营养”;茶苗种好后,要根据天气情况,适时浇好水……

听到齐桂年开的“药方”在实践中得到了部分验证,听课群众心中的疑问一个接一个地“飞”向齐桂年:栽种茶苗时,能不能在生根水中泡两天?栽种茶苗时,茶苗的叶子多了可不可以摘掉一些?冬天快来了,才种下的茶苗怎么防冻?……齐桂年不慌不忙,一一从科学角度向大家进行耐心解释。

吉星乡党委、政府和公司表示,将通过齐桂年与四川农业大学“攀亲”,力争使该乡成为川农大老鹰茶科研基地,以此引领百姓科技致富。

老鹰茶可以每天喝吗

鹰茶是一道健康的饮品,富含芳香油、多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,对身体有一定的保健功能。老鹰茶可以每天喝,但是要注意用量,不可过量饮用。老鹰茶本身属于一种寒凉性质的茶叶,喝了太多之后有可能会导致脾胃虚弱的人群出现明显的腹痛、腹泻现象,对于本身有胃粘膜溃疡的人群,有可能会刺激胃粘膜形成阵发性隐痛。所以不建议喝的特别多,一般建议每天不能超过100毫升。

孕妇慎喝老鹰茶

由于在怀孕期间一直喝老鹰茶,对胎儿是有一定影响的,因为在茶内多含有咖啡碱,容易引起胎动不安现象,在怀孕中后期应避免饮用的较好,应该多补充维生素。为此,建议孕妇不喝老鹰茶。

老鹰茶有两种方式冲泡

一是冲泡叶片,泡出的茶颜色为琥珀色,另一种方式是将树枝切成小段,用开水煮10分钟,然后停火自然冷却后30分钟饮用,其颜色呈深棕色,放一两天均可饮用。

老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑,有灵心养神之奇效,被称为“长寿茶”,常饮有益健康。

老鹰茶的功效

老鹰茶是樟科的木本植物,属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿。遍及四川山区,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白,故又称白茶。下面为您介绍老鹰茶的功效与作用。

老鹰茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

老鹰茶性甘凉,有兰麝之香,经夜不馊,具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功效。

老鹰茶无兴奋作用,不影响睡眠,且富含矿物质元素,参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢,对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显著,长期饮用可降血脂、降血压,其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。

老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时清香,滋味厚实,先涩后甘,初饮者可能会说;"气味难受",但常饮后反觉得老鹰茶口劲大,滋味浓而杀口,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。其在民间有消暑,健胃开脾的功效。

老鹰茶富含多种对人类有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑,有灵心养神之奇效,被称为“长寿茶”,常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相不佳,却有着非常奇特的香味,喝过后余香满口,让人一试难忘。老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质,无兴奋作用,不影响睡眠,而且可溶性糖含量高达8.5%,饮用时清香回甜。



老鹰茶,四川省石棉县特产,中国国家地理标志产品。

毛豹皮樟的嫩枝嫩叶晒干后,可当茶泡饮,当地称它为老鹰茶,也作老茶。老鹰茶的叶片呈椭圆形,面绿背白,故又称白茶,富含芳香油、多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大。《本草纲目》 有“止咳、祛痰、平喘、消暑解渴”等记载。

2012年7月31日,原国家质检总局批准对“老鹰茶”实施地理标志产品保护。

相关标签:老鹰茶

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