原标题：制定“永川秀芽”标准规范 永川斗茶大会决出“茶王”
永川秀芽斗茶大会茶道表演现场
永川区委宣传部供图
重庆商报-上游财经记者 许安全
重庆商报讯 4月1日，永川区举行首届永川秀芽斗茶大会，9家茶企现场斗茶角逐“茶王”。据了解，比赛所选茶叶是3月初采摘的春茶，由永川区茶叶协会和永川电视台现场监督采茶、制茶过程，并现场收集样品，统一地点封存。
来自中国茶叶研究所、重庆茶叶研究所的专家，按照永川秀芽生产标准以及茶叶的形、色、香、味的要求现场打分。
同时，借助于“斗茶”比赛制定出永川秀芽的标准规范，形成永川秀芽种植、生产的技术标准。最终重庆云岭茶业摘得“斗茶”大会金奖。
茶叶什么品牌好永川秀芽老年采摘
茶叶什么品牌好永川秀芽老年采摘，老年永川秀芽树冠的特点是生机开始逐渐衰退，枝植随树龄增长而日益衰老，育芽能力减弱，芽叶变小，二、三对夹叶大量出现，树冠鸡爪枝逐渐形成，部分骨干枝出现衰亡和自然更新现象。茶村的衰老期是相当长的，对这类永川秀芽的采摘，应根据衰老的程度而灵活掌握。永川秀芽衰老前期，树冠还比较宽阔，枝杆尚有一定的育芽能力，能维持一定的产量水平，宜采用留鱼叶采摘和集中留叶的方法，一般多采用春、夏季留鱼叶采，秋季停采集中留养。
永川秀芽衰老中期，树冠鸡爪枝大量形成，育芽能力明显减弱，产量显著下降，这时，须在春茶前进行深修剪，剪后当年宜采用留一至二叶采摘。第二年采用春、夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第三年后可按成年永川秀芽采摘方法进行采摘，这样，一般可维持3-5年树势。
永川秀芽衰老后期，树冠枝梢逐渐衰亡，出现自疏现象，育芽能力很弱，产量很低，品质不好，此时，应根据实际情况，有的需要进行重剪和台刈，重新培养树冠，有的则需要改种换植。 重剪、台刈永川秀芽，在剪后一、二年内生长旺盛，顶端优势强烈。采摘的目的，主要是为了促进分枝，培养树冠，宜采用打顶采摘法。重剪永川秀芽，当年夏、秋季即可打顶，留三、四片叶子采摘。第二年采用春留二叶，夏留一叶，秋留鱼叶采摘。
第三年采用春、夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第四年后可按成年永川秀芽采摘方法旱灾行。台刈永川秀芽，当年一般只养不采，或于秋季打顶。第二年剪后进行打顶采，春梢留三、四片叶采摘，夏、秋梢留一、二叶采摘。第三年采用春留二叶，夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第四年采用春、夏留一叶，秋留鱼叶采摘。第五年开始，可按成年永川秀芽采摘方法采摘。
永川秀芽茶色的茶色是怎样的？
同一品种的永川秀芽茶叶经过不同的人进行加工自然会呈现不同的茶色，但这些不同也仅是一些细微的差别，到底永川秀芽茶色的茶色是怎样的呢?我们应该怎样通过茶色就能辨别出茶叶的质量好坏呢?这也是懂得品茶的人必备的技能。
在制作工艺上，永川秀芽将二青改炒为烘，这样就在原来的基础上提高了永川秀芽茶色。锅内炒二青时，因叶内含水量高(含水率在60%左右)，容易粘锅产生焦糊和色泽变暗。烘二青不仅克服了这一缺点，而且滋味、汤色和干茶色泽及化学成分均比炒二青的高。
这是由于烘二青的湿热环境对上述成分的转化和不被破坏要有利得多，干茶色泽也翠绿光润。烘二青茶胚水分散失均衡，茶条干湿程度较一致，又不会因温度高而起爆点。因此为了提高永川秀芽茶色，现在工艺上已将二青改炒为烘。由此永川秀芽茶色就能变得清亮诱人了。
永川秀芽茶色最大的的特点就是干茶色泽也翠绿光润，这使得冲泡出的茶水晶莹剔透色泽诱人，使干茶保持新鲜时的嫩绿模样是极为不易的，这也成就了现在的永川秀芽在火爆的茶叶市场中不可撼动的地位。这也值得我们许多喜爱喝茶的人应该学习的辨别的。
重庆永川秀芽多少钱？
重庆永川秀芽由于它在特殊的地理环境中生长，以及它对茶叶采摘和加工的严格要求，从而使得重庆永川秀芽冲泡出来的茶水颜色清亮，味道香醇，让人回味无穷。那么，这么高质量的茶叶到底价值多少呢?下面我们就来一起了解重庆永川秀芽多少钱吧!
茶叶文化旅游节在5月28日开幕就已经开幕了，其中还举办了“永川秀芽”拍卖活动，永川区委常委、副区长许宁昨日称，希望“永川秀芽”每斤能拍卖到10万元以上，由此大家就能大致猜测到重庆永川秀芽多少钱了吧。
对于重庆永川秀芽多少钱这个问题，永川区副区长透露说，目前最顶级的永川秀芽在市面上能卖到数万元一斤，永川“又一春”茶叶有限公司总经理告诉记者，受前段时间倒春寒和近日干旱影响，该公司生产的春茶减产30%~40%，市场价格上涨40%~50%。
看过了以上的介绍，相信大家应该对重庆永川秀芽多少钱这个问题就了解了。重庆永川秀芽的价格虽高，但是也不是徒有虚名，因为在高价格的背后，也代表着产茶区优越的地理环境，才能生产出高质量的茶叶。茶农付出的努力也会更多。
永川秀芽简介
“永川秀芽”针形名茶，由原四川省农业科学院茶叶研究所（重庆市农业科学院茶叶研究所）1959年研制生产，曾得到朱德委员长的赞扬，1964年经国内著名茶学专家陈椽教授正式命名为“永川秀芽”。永川秀芽不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧直细秀、匀整、洁净
色泽：
翠绿、鲜润
汤色：
碧绿明亮
香气：
鲜嫩浓郁、持久
滋味：
鲜醇回甘
叶底：
嫩绿明亮、匀齐
一级：
形状：
条索紧直、较匀净、洁净
色泽：
浅绿润泽
汤色：
浅绿明亮
香气：
浓郁、持久
滋味：
鲜醇
叶底：
绿较明亮、较匀齐
二级：
形状：
条索较紧、匀整、洁净
色泽：
黄绿润
汤色：
黄绿微亮
香气：
清香持久（淡）
滋味：
浓醇
叶底：
黄绿明亮
