笔者从平和县农业部门获悉，今年该县白芽奇兰茶生产、销售两旺。截至目前，白芽奇兰茶毛茶产量约4500吨，收购均价每公斤70元，比去年同期每公斤54元提高29.6%。
平和茶叶种植面积12.5万亩，年产量1.2万吨。全县从事茶叶种植、加工企业、农户1万多个，涉茶人员10多万人，涉茶产值近20亿元。今年春茶毛茶实现产值1.6亿元。
近年来，平和在全县范围内选择一批重点乡镇，实施现代茶业工程，发展无公害特色茶业产品，打造“白芽奇兰”名牌产品，提升茶产业综合竞争力和可持续发展能力。
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白芽奇兰简介
白芽奇兰为历史名茶，因其新萌发出的芽叶呈白绿色，成茶具有奇特的兰花香味而得名。白芽奇兰干嗅能闻到幽香，冲泡后兰花香更为突出，口感顺滑，滋味比较浑厚和醇爽，很接近单丛、武夷岩茶的感觉，口味较重，回甘悠久。白芽奇兰不同等级茶评
特级：
形状：
条索紧结、匀整美观、重实
色泽：
青褐油润、稍间蜜黄
汤色：
橙黄明亮、清澈
香气：
清高爽悦、带兰花香
滋味：
滋味醇厚、鲜爽
叶底：
叶底软亮、红绿相映、具山骨风韵
一级：
形状：
条索紧结、匀整美观
色泽：
青褐较油润润
汤色：
橙黄尚明亮
香气：
清高持久、有兰花香
滋味：
醇厚较爽、尚回甘
叶底：
叶底较软、红绿相映、匀齐
二级：
形状：
条索尚紧结、匀整
色泽：
青褐色
汤色：
橙黄色
香气：
清香持久
滋味：
醇厚
叶底：
叶底尚软、略有碎片
