蒲公英茶怎么制作方法
将蒲公英的叶子和杆分别择开，待用。蒲公英叶冼2水后，撒盐泡3分钟，控水，切段。铁锅烧热，蒲公英叶入锅，大火炒，炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份。待蒲公英水份少时，转小火，用手抓炒，能感知茶炒制中对湿度，温度、火候的掌握，炒制方法同炒茶手法，成茶即关火。最后再将炒好的茶叶放在阴凉处晾凉晾干就可以了。蒲公英根制茶方法
将蒲公英的根洗净切成5毫米左右的小段。置于烤箱中，在200-300℃温度中烘干。取出后在蒸笼中蒸15分钟，再取出后自然降温。用粉碎机粉碎使颗粒在3毫米以下。放到炒锅中在500-1000℃的温度下，炒至颜色到浅褐色即可取出，降至常温即可。制作好的蒲公英茶大家平时可以泡水喝，它能清热解毒，预防多种炎症，用它泡水时，可以把干净以后的蒲公英切成碎末，放在杯子中，直接冲入沸水，焖泡五分钟取出以后饮用。 也可以把干燥以后的蒲公英放在锅中，加适量清水煎煮，煮开以后再煮半小时，取出以后过滤去掉残渣得到的液体代茶饮用。蒲公英别名谷谷丁、婆婆丁、黄花苗、黄花地丁、奶汁草等，为菊科蒲公英属多年生草本植物。蒲公英茶使用的是切细且干燥的根或叶子，含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英味甘，微苦，有清热解毒、利尿、缓泻、退黄疸、利胆等功效。
始载于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”孙思邈《千金方》作凫公英，苏颂《图经本草》作仆公罂，《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。”
