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台湾东方美人茶的特点是什么

2020-06-24 

叶身呈白、绿、黄、红、褐五色相间,不讲究条索,叶片褐红,心芽银白,色泽油润

带有成熟的果香与蜂蜜香,滋味醇和,软甜回甘,少有涩味

橙红明亮、呈琥珀色

呈淡褐色,有红边。泡开的茶叶芽叶连枝完整。韵味:茶汤一入口,伴随着清爽的花果香充满口腔,馥郁而优雅,茶汤与香气裹挟,蜜香凸显,渐渐弥漫,喉韵留存清晰。

东方美人茶简介

东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显著,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。

东方美人茶不同等级茶评

特级:

形状:

芽叶肥大、白毫显露

色泽:

红、黄、白、绿、褐五色相间

汤色:

橙红清澈明亮、呈琥珀色

香气:

浓郁甜香、有熟果和蜂蜜香

滋味:

甘甜醇厚

叶底:

细嫩多芽成朵、红亮透明

一级:

形状:

芽叶肥大、有白毫

色泽:

红、黄、白、绿、褐五色相间

汤色:

橙红明亮亮

香气:

浓醇尚爽、有果香气味

滋味:

浓醇尚爽

叶底:

较嫩有芽、红较亮

二级:

形状:

尚匀整、肥硕

色泽:

褐红

汤色:

橙红尚亮

香气:

尚浓、有甜香

滋味:

浓醇

叶底:

略有芽、尚红较亮



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