蜂蜜柚子茶为柚子的果肉和蜂蜜结合物，加入一些冰糖制作而成，其含有非常丰富的叶酸、维生素和纤维素，怀孕期间的女性饮用，可有效的促进身体内激素分泌水平，改善肠道内废物排出的速度，但不能多喝，以少量清淡为主，平时可以多吃一些富含蛋白质和维生素的食物，不要饮用生冷及隔夜的蜂蜜柚子茶。
蜂蜜，味甘，性平；归脾，胃，肺，大肠经；具有调补脾胃，缓急止痛，润肺止咳，润肠通便。
润肤生肌，解毒的功效。冰糖，味甘，性平；归脾、肺经。具有健脾和胃；润肺止咳的功效
其实蜂蜜柚子茶具有悠久的历史，至少在明代嘉靖年间，就已经常为日常百姓所服用。李时珍的《本草纲目》中就有明确记载，“治痰气咳嗽：香栾，去核，切，砂瓶内浸酒，封固一夜，煮烂，蜜拌匀，时时含咽。”其中香栾就是柚子的别称。
可见在古代蜂蜜柚子茶就是用治疗痰气咳嗽的。
柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。《本草纲目》记载，“饮食，去肠胃中恶气，解酒毒，治饮酒人口气，不思食口淡，化痰止咳”，在我国古代以及其他国家，日本、韩国都吃柚子茶的习惯。
柚子含有很高的维生素C，能降低血液中的胆固醇。适宜冷藏，开启之后，在高温条件下，尤其天气比较炎热的夏季，不宜存放时间太长，否则容易霉变，长出细小的白毛，不能食用，否则有害健康。
