操作

分享

评论

0

英红九号可以冲泡多少?次九泡不失茶真味

2020-06-24 

英红九号被誉为“东方金美人”,以“鲜爽浓强”的特点深受消费者的喜爱。尤其是近些年英德当地政府高度重视,各种政策和技术的支持使得英红九号名气大增。那英红九号怎么冲泡呢?冲泡多少次合适呢?

英红九号可以冲泡多少次?

 

好的英德红茶,“七泡有余香,九泡不失茶真味”。在多次冲泡之后,正也仍能带给您这样“疏香皓齿有余味”的享受。

英红九号冲泡的关键点

 

1、茶具的选择

 

冲泡英红九号,一般建议选用瓷器,乳白色的最好。盖碗冲泡法是英红九号的最佳冲泡方法。盖碗、茶壶、沏茶能获得较好的色香味,口感顺滑。

 

2、水的选择

 

泡红茶的水要用含钙镁低的“软水”。泉水最佳(含钙和镁化合物最少,并含有人体所需的多种矿物质),纯净水次之。

 

3、投茶量

 

需要根据盖碗的大小、客人的人数、客人的喜好来控制。一般到容器的三分之一,不能超过一半,茶质嫩的相对茶质老的,多投一些。投茶量要适中,切勿过量,一来口感不好,二来浪费;过少,滋味不足,如若发现自己投茶量少了,茶味淡了,要相对注水少一点,保持茶的口感,但水还是要盖过茶叶。

 

4、水量

 

注水一定要盖过茶叶。茶量多了,注水相对要多,茶量少了,注水相对减少,避免过浓或者有水味。

5、水温

 

冲泡英红九号,水温一般控制在85℃-90℃。不同水温可以让茶叶冲出不同的香气,低水温可突出茶叶的清香,高水温则显现茶叶的浓香。冲泡茶叶的水一定要煮沸腾了,再等它冷却到所需要的温度。刚烧开的水,等水泡全都沉了,打开盖再等一小会,一般可降到95℃-97℃,注水入茶器里,水温会降低1℃-3℃。夏季天气炎热,冷却的时间需要久些,此时可借助倒入公道杯中冷却。冬季天气寒冷,冷却时间不宜太久。水温的控制要结合茶叶的种类、客人想要的口感来掌握。一般茶质嫩的,水温不宜太高,茶质偏老,水温可相对高些。

 

6、注水方式

 

①注水方式:定点注入、沿杯壁转圈注入,直接淋茶叶注入;

 

②水流大小:柔和细水流注入、稳重中水流注入、阳刚较大水流注入;

 

水温较低的、茶质嫩的、想追求鲜甜口感、追求偏淡口感的,可采用柔和细水注入,然后快出汤;

 

水温较高、茶质较老、想追求茶味重的口感、想茶色浓的,可采用稳重中水注入、阳刚较大水流注入;注水方式没有多大的区别,但水温高的,不能直接淋在茶叶上,更不能往茶叶中部注水,这样会破坏茶叶冲泡出来的口感。一般采用定点注入、沿杯壁转圈注入。

 

7、出汤时间

 

英红九号冲泡时间一般前三泡在5秒左右方可,过后泡数可依次增加几秒。冲泡时间过长茶汤会显苦涩,可根据自身口味适当调整冲泡时间。

英红九号茶叶不宜久泡与闷焗,高温久泡容易让茶中单宁酸释出而有涩味,闷焗则会微微有酸味。

英红九号简介

英红九号既是茶树品种名,也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。

英红九号不同等级茶评

特级:

形状:

肥壮紧细、金毫显露

色泽:

乌润

汤色:

红浓明亮

香气:

甜香馥郁

滋味:

鲜爽醇厚

叶底:

红软明亮、匀齐

一级:

形状:

紧结较壮、尚显金毫

色泽:

乌较润

汤色:

红尚浓尚亮

香气:

甜香高长

滋味:

醇厚较爽

叶底:

红软较亮、匀齐

二级:

形状:

紧实、有金毫

色泽:

乌尚润

汤色:

尚红明

香气:

有甜香

滋味:

醇厚

叶底:

红软度(一般)整体匀齐



英红九号相关茶产品及价格参考



英茶王 英红九号 正宗英德红茶 100克/盒

参考价格:¥268.00

产品参数

  • 品牌:英茶王
  • 厂名:英德市英茶王茶业有限公司(英茶王)
  • 厂址:广东省英德市石牯塘镇石小茶场一厂(英茶王)
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:礼品装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:避光,阴凉干燥处保存
  • 价格:201元-400元
  • 净含量:100克/盒
  • 规格:100克/盒,20盒/件


英茶王 英红九号·醉红 正宗英德红茶 150克/盒

参考价格:¥168.00

产品参数

  • 品牌:英茶王
  • 厂名:英德市英茶王茶业有限公司(英茶王)
  • 厂址:广东省英德市石牯塘镇石小茶场一厂(英茶王)
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:礼品装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:避光,阴凉干燥处保存
  • 价格:151元-200元
  • 净含量:150克/盒
  • 规格:150克/盒,36盒/件


德高信 至茶有机茶·金罐 英红九号 100克/罐

参考价格:¥128.00

产品参数

  • 品牌:
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:礼品装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
  • 价格:101元-150元
  • 净含量:100克/罐
  • 规格:100克/罐,90罐/件


德高信 T三有机茶·庄园主特供礼盒·英红九号 100克/盒

参考价格:¥298.00

产品参数

  • 品牌:
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:礼品装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
  • 价格:201元-400元
  • 净含量:100克/盒
  • 规格:100克/盒,10盒/件


德高信 至茶有机茶·魅味 英红九号 50克/盒

参考价格:¥59.00

产品参数

  • 品牌:
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:盒装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
  • 价格:11元-50元
  • 净含量:50克/盒


德高信 至茶有机茶·魅味2 英红九号 20克/盒

参考价格:¥25.00

产品参数

  • 品牌:
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:盒装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
  • 价格:11元-50元
  • 净含量:20克/盒(5克*4包)


德高信 至茶有机茶·芳润 英红九号 75克/罐

参考价格:¥88.00

产品参数

  • 品牌:
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:罐装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:干燥、密封、防潮、防异味
  • 价格:51元-100元
  • 净含量:75克/罐
  • 规格:75克/罐,60罐/件


德高信 T三有机茶 奇享礼盒 英红九号 64克/盒

参考价格:¥98.00

产品参数

  • 品牌:
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:不限
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:礼品装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境
  • 价格:51元-100元
  • 净含量:64克/盒
  • 规格:64克/盒,24盒/件


德高信 T三有机茶·悦·英红九号 礼盒装 100克/盒

参考价格:¥600.00

产品参数

  • 品牌:
  • 厂名:不限
  • 厂址:不限
  • 等级:一级
  • 季节:其他
  • 产地:广东省英德市
  • 包装:礼品装
  • 种类:英德红茶
  • 保质期:36个月
  • 储存方法:清洁、通风、干燥、无异味、无污染的环境
  • 价格:401元-800元
  • 净含量:100克/盒(5*20罐)
  • 规格:100克/盒,8盒/件

相关标签:冲泡英红九号英红

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐