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泾阳茯茶的茶性

2020-06-24 


泾阳茯茶是黑茶中的代表茶品,泾阳茯茶历史久远,属于黑茶类,是后发酵茶。泾阳茯茶既不是热性茶也不是寒性茶,是属于温性茶,对人体健康有很好的保健功效。

泾阳茯茶的茶性

要判断泾阳茯茶的属性其实还是很简单的,只要根据它的工艺及茶类便可知道了。那么阳茯茶属于后发酵茶,是黑茶类茶饮珍品。至于它属热性还是凉性呢?其实泾阳茯茶既不是热性的,也不是凉性的,它是属于温性茶品,一般人皆可饮用。

茯砖茶的茶性是温性,这其中主要的原因还是跟它所用的原料,以及加工方式有着很大的关系。那么茯砖早期称“湖茶”,因在伏天加工,故又称“伏茶”,现在茯砖茶集中在湖南益阳和湖南白沙溪茶厂两个茶厂加工压制,年产量约2万吨,产品名称改为湖南益阳茯砖。

目前生产的茯砖茶,分特制和普通两个品种,它们之间的主要区别,在于原料的拼配不同。特制茯砖全部用三级黑毛茶作原料,而压制普通茯砖的原料中,三级黑毛茶只占到40~45%,四级黑毛茶占5~10%,其他茶占50%。

当然,特制茯砖和普通茯砖都有各自不同的特点,特制茯砖其砖面色泽黑褐,内质香气纯正,滋味醇厚,汤色红黄明亮,叶底黑汤尚匀。而普通茯砖其砖面色泽黄褐,内质香气纯正,滋味醇和尚浓,汤色红黄尚明,叶底黑褐粗老。泡饮时汤红而不浊,耐冲泡。

泾阳茯茶的功效与作用

1、补充膳食营养

茯砖茶营养成分丰富,含有维生素、矿物质、蛋白质、氨妄酸、茶多糖物质等,对主食肉、奶酪,饮食缺少蔬菜、水果的西北地区居民而言,长期饮用能补充以上物质,故而有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

茨砖茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化,调节脂肪代谢。茶碱能提高胃液分泌量,增进食欲助消化。解、由腻、消荤腥、消食利水功能也是少数民族喜欢的原因。它能改变肠道微生物环境,有顺肠胃、消腹胀、杀痢疾杆菌的作用。

3、降脂、减肥、软化血管、预防心血管疾病

茯砖茶有良好降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白源溶解,抑制血小板聚集、松弛血管壁,抑制主动脉及管动脉管壁粥样硬化和斑块的形成,达到降脂、减肥、软化血管之功效。

4、抗氧化、延缓衰老、延年益寿

茯砖茶是天然的自由基清除剂。在正常生理条件下,人体自由基的形成和清除保持着平衡,随着年龄的增长,机体清除自由基的能力逐渐消退,结果自由基慢慢积累,并损伤机体的正常功能,从而加速疾病的发生和机体衰老。

茯砖茶中不仅含有丰富的抗氧化物质和儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、E、p-胡萝卜素等,且含有大量的具抗氧化作用的微量元素,如:锌、锰、铜、硒等。儿茶素、茶黄素、氨基酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能。因而具有抗氧化性,延缓细胞衰老作用。因此,茯砖茶是天然的抗氧化、抗衰老的饮料。

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