操作

分享

评论

0

雅安藏茶是保健茶吗

2020-06-24 

我国黑茶始制于四川。雅安历史悠久,因产于雅安,唐宋以来畅销藏区而得名,自古以来与藏民族以及我国西北部蒙、维、回、羌等民族同胞日常生活紧密相关。雅安藏茶在不同的历史时期又称黑茶、乌茶、边茶、边销茶、四川南边茶、四川南路边茶、大茶、雅茶等,民族同胞有“宁可三日无粮、不可一日无茶”、“一日无茶则滞、三日无茶则病”的深切感悟和体会。

雅安藏茶是保健茶吗

1、迄今为止,雅安藏茶仍然是藏族同胞的日常生活必需品。一千多年的饮用实践证明:藏茶可为高原生活的人们补充各类维生素、微量元素、水分,促进摄入体内的牛、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;有抗高血压、高血脂,清除胆固醇沉积等作用;还有抗高原缺氧和抗高原辐射的作用。

2、雅安藏茶制作过程中,通过多次高温渥堆发酵、加湿加温反复揉捻(馏)等独特工艺,促进茶叶中多种有益物质充分转化、氧化、分解、聚合、繁殖、稳定,促进儿茶素、咖啡碱、维生素、蛋白脂、有机酸以及多种真菌类物质等有益成份增加,使藏茶的营养价值更高,药理功效更显著。温胃、正气、解毒、解腻、促进消化、帮助睡眠,对抑制肥胖症、高血压、高血脂等现代高发病具有很高的实用价值。

雅安藏茶的保健功效

现代医学研究表明:通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物,约700种香气化合物,无机物也相当丰富,包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质。常饮可以补充人体营养需求,对身体的保健功效很多。

1、降血压、降血脂:由于藏族人多食牛羊肉以及奶酪等高脂食物,雅安藏茶中的茶多酚(包含儿茶素及其氧化物)可以促进这些食物的分解和消化,促进体内脂肪、胆固醇排泄,起到抗高血压、高血脂,清除胆固醇沉积的作用。

2、抗衰老、抗辐射:雅安藏茶中含有多种微量元素,其中儿茶素能与自由基反应形成稳定的物质,阻断自由基与大分子物质结合,缓解不饱和脂肪酸发生氧化反应,抑制脂质过氧化并且清除自由基,从而延缓衰老。

3、抗高原缺氧:雅安藏茶中含有丰富的蛋白质和铁、锰、硒等矿物质及叶酸等各种维生素,可以改善血液循环,保护红细胞和血红蛋白,从而机体提升运氧能力。

4、通便、润肠道:雅安藏茶中含有大量人体所需的纤维素,可以促进肠道蠕动、使排便通畅。除此之外,纤维素还可以调节肠道预防胆结石、溃疡性结肠炎等疾病。

5、减肥消脂:藏茶含有大量的茶碱,对脂肪有着非常强的溶解性,就象溶解酥油一样,减少脂肪在体内的堆积,达到减肥的效果。

藏茶的饮用禁忌

1、孕妇忌喝黑茶,尤其是不宜喝浓黑茶

黑茶茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等,对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素,为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不喝茶。

2、太瘦、营养不良及蛋白质缺乏症者

黑茶茶叶能去脂肪,阻碍人体对蛋白质的吸收,所以太瘦、营养不良及蛋白质缺乏的人,饮茶最好能节制。

3、妇女哺乳期不宜喝浓黑茶

哺乳期喝浓黑茶,过多的咖啡碱会进入乳汁,小孩吸乳后会间接的产生兴奋,易引起少眠和多啼哭。

4、素食者不能喝黑茶

素食者喝黑茶,容易缺乏维生素B、铁、钙等营养,黑茶茶叶成分会阻碍人体对这些维生素的吸收,所以素食者饮茶更须适量。

5、失眠者不能喝黑茶

失眠的原因很多,但是不论是哪一种原因所致失眠,都不宜在临睡前喝黑茶,因为黑茶茶叶中的咖啡因和芳香物质都是一种兴奋剂,它能使中枢神经系统及大脑兴奋,使心跳、血流加快,使人久久不能人眠。

中国藏茶自唐朝有记录以来,已是千年古茶。藏茶是少数民族中近六百万藏族同胞的主要生活饮品,又称为藏族同胞的民生之茶,从古到今,按历史时期和各地风俗不同又称为大茶、马茶、乌茶、黑茶、粗茶、南路边茶、砖茶、条茶、紧压茶、团茶、边茶等。是采摘于海拔在1000米以上高山,当年生成熟茶叶和红苔,经过特殊工艺精制而成的全发酵茶。藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,又是全发酵茶。

雅安藏茶简介

藏茶属于最典型的黑茶,她的颜色呈深褐色,后期可自然转换发酵,因此又叫后发酵茶。雅安藏茶采用高海拔当年生成熟茶叶和红苔为原料,经数十道特殊工艺精制而成,“红、浓、醇、陈”特色鲜明。藏茶含多酚类物质、纤维素、维生素、生物碱、茶多糖及微量元素硒,可为在高原生活的人们补充各种营养物质等,促进摄入体内的牛肉、羊肉、奶酪等高脂食物的分解和消化;

雅安藏茶不同等级茶评

特级:

形状:

外形呈圆角长方形、表面平整、紧实、洒面明显

色泽:

色泽棕褐

汤色:

红褐色、尚明

香气:

纯正、显陈香

滋味:

滋味纯尚浓

叶底:

棕褐较老

一级:

形状:

外形呈圆角长方形、表面平整、较紧实、洒面明显

色泽:

棕褐

汤色:

红褐色

香气:

内质香气纯正

滋味:

醇厚尚浓

叶底:

棕褐老

二级:

形状:

外形呈长方形、洒面明显、有梗

色泽:

棕褐色(浅)

汤色:

红黄

香气:

香气纯正

滋味:

醇厚

叶底:

棕黑色

免责声明

本文来自新闻媒体或自媒体,本平台文章版权,图片版权,视频版权归作者所有,转载请注明来源。如版权问题请及时联系:info@kongqueshuo.com    ,我们第一时间处理。

尊重原创立志弘扬传播茶文化孔雀说精选优质自媒体文章,文中所述为作者独立观点,不代表孔雀说立场,不承担任何责任。

发布评论文明上网理性发言,请遵守孔雀说评论服务协议
0条评论
评论列表
为您推荐
相关推荐