普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶对哈尼族老年人血脂的影响
云南普洱县人民医院于1996 年8 一10 月对100 例60 岁以上哈尼族老年人进行饮茶前后TG 、LDL 一C 的测定，同时设相应对照组以了解普洱茶对老年人血脂的影响程度。现将实验情况总结如下：
1 资料与方法
1 . 1 一般资料
100 例受试者中，男77 例，女23 例，年龄组60-69 岁68 例，70-80 岁32 例，最小年龄60 岁，最大年龄80 岁，平均68.5 岁；100 例对照组，男75 例，女25 例，年龄组60-69 岁76 例，70- 80 岁24 例，平均65.2 岁。实验组及对照组均为当地哈尼族老人，并排除器质性心脏病、糖尿病及肝肾功能不全者。
1 . 2 方法
饮茶方法：实验组每天15g普洱茶分早、中、晚三次，每次5g ，加开水200ml 浸泡，5分钟后开始饮用，共30 天。对照组每天饮600ml 开水，分早、中、晚三次，每次饮200 耐，共30 天。两组在实验期间不服任何降脂药，采用普通饮食。
TG 、LDL-C 测定方法：实验组、对照组于饮用前后分别采集空腹血，利用意大利ARCO-II型全自动生化分析仪、取三个平行管，进行酶法测定，取均值。
2 结果
饮用前后血脂的变化如表1 所示。
3、讨论
对照组实验前后TG 、LDL-C 的变化无差异，说明普洱市生活饮用水对血脂无影响（p > 0 . 05 ）。而实验组饮茶前后TG 、LDL-C 的降低有显著性差异（p < 0 . 05 ) ，说明普洱茶有降低哈尼族老年人血脂的作用。
经有关部门鉴定，普洱茶主要含有茶色素、氨基酸、茶多酚、维生素及矿物质等成分。其降脂作用可能与茶色素降低血翻度，改善血脂代谢有关。因此，普洱茶资源丰富、价廉，群众易接受，饮用无痛苦、无毒副作用，且降脂作用明显，可辅与其他降脂药合用，起到良好的作用。本实验近期效果明显，远期疗效待进一步观察。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
