普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
在1947年由当时的“行政院新闻局”印行的《茶叶产销》一书中，将我国茶区大致分为三大区域，一是东南沿海茶区，包括浙江、福建、广东以及台湾四省，二是长江流域区，包括江苏、安徽、江西、湖北、湖南和四川六省，三是西南高原区，包括云南、贵州、西康和广西四省。
在描述西南高原区时，起始就这样写道，“本区茶产以云南省为最著，普洱名茶，中外皆知……”。在具体描述到“云南省”时，有如下文字：
本省茶产，在西南各省为最重要，普洱贡茶，名满海内，且其销路甚广，西北至康臧，东北至黔川，南至中南半岛，其经济价值极堪重视。滇省茶园分布，大致可分三区，而以普洱茶区为最著。
普洱茶区：本区位于滇省西南隅，；澜沧江沿岸及其东西两侧地点，以六大茶山为根据地，包括顺宁、云县、缅宁、双江、澜沧、宁江、南峤、佛海、车里、景东、镇沅、景谷、江城、镇越以及元江上游之元江与墨江等县。其中以佛海、车里、顺宁、景东与景谷等县分布最多，产量亦最富，品质则以镇越所产者为最著。本区所产之茶，名称繁多，红绿茶兼而有之，品质均佳，红茶可媲美祁红，绿茶则可与六安瓜片、梅片相抗衡。以产地而言，有顺宁之凤山茶，双江、缅宁等闲所产之勐库茶，景东、景谷所产之景谷茶，车里所产之三宋茶，江城、镇越等县所产之大山茶，佛海、南峤所产之坝子茶。以销区而言，有销于四川之沱茶（沱茶产于景谷、景东、双江、顺宁、云县、缅宁等闲，制茶则在洱海南岸之下关镇，因畅销于四川之沱江流域及宜宾等地，故有沱茶知名。）销于西藏之砖茶与紧茶（紧茶形如心脏，砖茶与紧茶均以佛海、南峤、车里等县为主产地。）销于暹罗、南洋及香港之圆茶，销于夷区之蛮庄茶以及销于本省之散茶（散茶为不成形状者，盖对紧茶而言）等，而总其名曰普洱茶，普洱即今之宁洱县，境内茶园极少，惟以往昔著名之六大茶山，均隶属于思茅厅，而思茅厅又属于普洱府，且思茅曩日曾为本区茶叶之集散中心，今虽形势一变，茶市移往下关、昆明及佛海，但普洱茶之一名，相传已久，故至今仍沿用之。
滇东茶区：本区包括滇池附近之昆明、宜良及路南，右江上游之广南、东北部横江流域之绥江、盐津、大关、彝良与镇雄等闲，昆明县属十里铺所产之十里贡茶，大关所产之翠华茶，均较有名，宜良之茶，大都为小叶种，亦为滇省茶区中所罕见。
滇西茶区：包括洱海附近之大理与蒙化、怒山南段之保山与昌宁等县，大理附郭点苍山麓感通寺附近所产之感通茶，品质极佳，惜产量不多。保山城西太和山所产太和茶，亦较有名。
1947年时的云南省普洱茶区
六十来年后的今天看这些文字，信息量真可谓不小。从上述文字可以看出：
第一、当时云南茶区在全国三大茶区之一的西南茶区中，“为最重要”。而其中，又“以普洱茶区为最著”。
第二、在那个时候，“普洱贡茶，名满海内，且其销路甚广”。
第三、彼时普洱茶的产地分布（与今时不同），及其中各县所产的不同型制侧重。
第四、“普洱茶”的含义及沿用。
第五、普洱茶区“以六大茶山为根据地”，“其中以佛海、车里、顺宁、景东与景谷等县分布最多，产量亦最富，品质则以镇越所产者为最著”。这里的镇越，指的是易武。也即，那时的易武，闪耀着星光。
上文中的车里，大体是指今天的景洪市，佛海和南峤合为了今天的勐海县，镇越当年辖易武、勐腊、勐捧、勐伴、勐仑及补过，县治易武。镇越县成立于1927年，撤销于1953年。当年镇越县的辖区，今基本属勐腊县。
曾经被尘封的历史，最终还是会映入眼帘，唤醒人们的记忆；芬芳氲氤的茶香，最终还是会穿越时光，浸润人们的心房。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
