普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
在普洱茶的收藏与投资方面，我认为大有可观。云南省人民政府办公厅三处处长李仁认为。
首先，普洱茶有特殊的历史地位，云南是大叶种茶的发源地，云南的自然环境特殊．光、土、水形成大叶种茶，历史特性与内地的不同，有独特的文化，普洱茶的制作无复杂工艺，晒青、发酵；普洱茶的受众从民间走向城镇；普洱茶的发展从清朝走到贡品……
若要看其功效，普洱茶对高血压、胆固醇等有降低作用，成了保健的最好饮品。
云南人应怎样看待普洱茶？我认为现在最能做强、做大的就是普洱茶。加工绿茶无规模，而普洱茶是云南人几千年就这样走过来的，它古朴自然，我们应按以下目标走下去：第一目标普洱茶．第二目标红茶，第三目标绿茶。现在云南人就要喝本省的普洱茶，相信普洱茶一定能走好。
云南省政府对普洱茶产业的扶持也采取了相应措施，首先，理顺了关系，由商务厅统一协调，把原来的多部门合并到农业厅一家，使办事程序简单化。
在投入方面，云南省政府整合了6000多万资金来扶持云南茶叶产业的发展。目前我们要团结一致，创出普洱茶名牌，提升普洱茶品牌，创出效益，中华文化的精髓就是团结。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶（学名：Camellia sinensis var. assamica），大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。叶薄革质，椭圆形，上面干后褐绿色，略有光泽，下面浅绿色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老叶变秃；侧脉8-9对，在上面明显。花腋生，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圆形，外面无毛。花瓣6-7片，倒卵形，无毛。雄蕊长8-10毫米，离生，无毛。子房3室，被茸毛；花柱长8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个，近圆形，直径1厘米。（标本信息来自中国植物志）
普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
