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存放普洱熟茶发霉的应对方法

2020-08-12 

普洱茶有着越陈越香、越陈越有价值的概念,但是在保存普洱茶的时候,很多人都不知道需要注意的事项,因此,往往让普洱茶出现发霉的情况,而对于发霉的普洱茶要怎么办呢?普洱熟茶发霉的应对方法有哪些?下面去具体的了解一下。

微霜状的“白霉”,在普洱茶里有“贵族之霉”的美誉,经干燥退霜处理一段时间后,茶品滋味醇和、甘滑度明显增强。黄色的“金花霉”数量多少,历史上曾作为“老青茶”品质鉴定的重要指标。但黑色的霉变对茶品却有不利的影响,常有“麻,挂喉,叮喉”感,使人不悦。需要申明的是,尽管普洱茶是神秘的“生物食品”。作为普通的收藏者,我们认为还是要持谨慎的态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用的。

普洱熟茶发霉的应对方法!

1、普洱生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有了。

2、普洱熟茶发霉,最好的办法就是打成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮内放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,应该说没有了。

3、如果一个月后还是一样,可以看你的原料来处理,好的大树茶,可以多等几个月,雨天过后就会好了的,如果是一般的普通的茶,价格低的茶,就不要喝了。

温馨提示:湿热天气,一直以来就被认为是普洱茶好的储存地。普洱生茶是一种后发酵茶,一定的湿度和温度,是后发酵的必要条件。

普洱熟茶简介

普洱熟茶是采用人工渥堆、发酵技术加工制成的普洱茶。普洱生茶的自然发酵需要一个漫长的过程,普洱熟茶一般存放2~3年即可获得很好的品质风味,与生茶相比,较适合日常饮用。普洱熟茶具有一股特殊的陈香味,并且具有经医学证实的几十种保健功效,尤其以出色的减肥功效而深受人们的喜爱。

普洱熟茶不同等级茶评

特级:

形状:

条索紧结、松紧适度、周正

色泽:

红褐色

汤色:

红浓明亮

香气:

由菁樟香转清清的樟香、再变为参香带枣香味

滋味:

陈香醇厚、顺滑回甘、浓郁持久

叶底:

红褐柔软

一级:

形状:

条索紧结、周正

色泽:

红褐色

汤色:

红浓尚明亮

香气:

糯甜香木香混合

滋味:

陈香馥郁、有生津

叶底:

红褐尚柔软

二级:

形状:

紧结、显毫

色泽:

酒红色

汤色:

红艳

香气:

纯正

滋味:

入口爽滑、鲜醇

叶底:

棕褐色、有梗

相关标签:普洱普洱熟茶熟茶

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