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阳羡雪芽主要工艺

2020-08-12 


阳羡雪芽产于我国阳羡县,汤水清美,是一种不可多得的好茶,在经过原料拣剔、薄摊委凋等工序,精制而成。阳羡雪芽特点:条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。

茗鼎茗鼎牌阳羡雪芽的采制十分重视鲜叶原料,主要是楮叶、浙农139等良种茶树上的芽苞或一芽一叶初展,采用传统工艺和现代名茶机械精制而成。

【主要工艺】

茗鼎阳羡雪芽的主要工艺有:原料拣剔、薄摊委凋、名茶机高温杀青、名茶机揉捻、名茶机理条、手工低温整形显毫干燥、摊凉回潮、名茶机提香等,从而使得茗鼎阳羡雪芽色更绿、香更郁、味更鲜、形更美。



阳羡雪芽,江苏省宜兴市特产,全国农产品地理标志。

阳羡雪芽产于国家级太湖风景旅游区内,其茶名是根据苏轼“雪芽我为求阳羡”诗句而得之。阳羡雪芽条索紧直有锋苗,色泽翠绿显毫。香气清雅,滋味鲜醇,汤色清澈明亮,叶底嫩匀完整。茶叶权威陆羽认为阳羡茶“芬芳冠世”可以上贡给皇帝,于是阳羡茶被列为贡品。在陆羽的《茶经》中还记载:“常州义兴县生君山悬脚岭北峰下”,可见唐代阳羡茶之盛名。

2010年04月16日,中华人民共和国农业部批准对“阳羡雪芽”实施农产品地理标志登记保护。

相关标签:阳羡雪芽

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