我国茶叶共有六大类，分别为绿茶，红茶，黄茶，白茶，黑茶，黄茶。每一种茶类，由于每一种茶都是不同的加工制作方法，选料也不相同，所以，冲泡方法也不能相同，下文为归纳的六大茶类名茶，以及冲泡方法，精简而实用。
名词释义：
大宗绿茶：大宗茶一般是一次大量制作的茶，不是精细茶，一般是在谷雨后茶叶发芽很多然后大批量的采摘制作。一般价格都相对便宜，泡开后叶片零乱。
下投：先投茶，再注水的玻璃杯冲泡方式。
中投：先注水，再投茶的玻璃杯冲泡方式。
温润：先投茶，注玻璃杯三分之一水，温润后再次注水。
闷泡：先投茶，再注水的盖碗冲泡法。
