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茶包可以反复冲泡吗

2020-08-12 


许多人都会为了方便冲泡,就会购买茶包来冲泡,而大多数人都是把茶包一直浸泡在茶杯或茶壶中,但其实这样的做法是错的,就有专家指出,茶包的浸泡时间很重要,根据不同茶种就需要浸泡的时间就不一样。

茶包不要一直泡着

许多人为了方便就会一直把茶包放在杯子中,一边泡一边喝,直到喝完为止,这是错的,专家指出,绿茶是未经发酵过的茶,茶包放入30-60秒后就要取出,而发酵过后的茶如红茶,大概泡2-3分钟后就要取出,一直泡着会因为氧化,口感变得很差。

茶包回冲次数约2-3次

茶包若是有取出,不是一直浸泡着的话,是可以在反覆回冲的,次数约2-3次最刚好,若是口感较淡,可以泡在水中时间长一点,或是用较高温的热水冲。

泡茶包的三个步骤

1、温杯

冲泡茶包前,必须先用热水烫温茶杯.因为冷的茶杯无法泡出茶的原有风味。

2、放入茶包

冲泡茶包一定要先倒入热水再将茶包从杯缘轻轻的滑入杯中.因为要是先放茶包再倒热水的话,茶包会膨胀而付出水面,无法平均浸泡。

3、闷茶

茶冲完水后,立即用盖盖住杯子,防止香气逸散.闷茶最好控制在40秒到一分钟,这就是泡出茶包浓醇美味的要诀啦.并在取出茶包之前轻轻搅动2-3次。

茶包的茶叶在加工时就已经通过切揉,粉碎了叶细胞,才形成的颗粒状或微小的片状,这样在冲泡的时辰茶叶中的有用内容物才会很轻易浸泡出来。其实,茶叶多次冲泡还会使一些难溶的有害物质,好比极微量的残留农药,逐渐被浸出。于是这样看待茶包,最佳的泡法就是只冲泡一次就好。

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