大红袍茶砖冲泡方法步骤：
1、泡茶器具：紫砂壶或大盖杯一套
2、投茶量：一小片
3、泡茶用水：以山泉水为上，用纯净水，或矿泉水亦可。
4、浸泡时间：水温度需现开现泡为宜。第一泡浸泡时间约1-2分钟，以后每冲一泡，浸泡时间可依据个人喜好而定。一般而言浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一致。冲泡次数与浸泡时间及投茶量有关。
大红袍茶砖冲泡要领：
选择一个雅静的环境，一个简易的飘逸杯，配上洁净的山泉水冲泡。
品茶时人的身心要放松，避免急躁，更能领略武夷岩茶的内涵意境。
依照饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、浸泡时间。
用高温度水冲泡和适宜的品饮方法才能达到理想的效果。
品饮方法：通常有壶泡，人少宜杯泡。建议用飘逸杯，方便泡饮。
茶量：掰一小块茶砖
水量：可依个人口感而定
水温：应达初沸100℃，特别是第一次冲泡。
浸泡时间：第一次以1-2分钟，时间要稍长。待茶砖茶叶渐渐化开，冲泡的时间缩短，在五六泡内要快出水，优质大红袍茶砖可以冲泡十次以上。
冲泡方法：沸水高冲，冲到略高于容器面，分杯应低斟，可减少茶香飘逸。
大红袍茶砖品茶要领：
品茶时先嗅其香，再试其味，并反复几次。闻香有闻干茶香、杯盖香、水香、杯底香等等；尝味时须将茶汤与口腔和舌头的各部位充分接触，并重复几次，细细感觉茶汤的醇厚度及各种特征。
大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。
