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惠明茶怎么保存?惠明茶的保存方法

2020-08-12 

惠明茶是绿茶类的珍品茶叶,拆封后不注意保存,一段时间后再次冲泡便会感觉到茶汤滋味下降,甚至有其他异味。很多人对惠明茶的保存方法吧了解而毁了珍贵的好茶,下面小编为大家介绍惠明茶的保存方法。

惠明茶怎么保存

1、保持干燥,茶叶怕水,因为含水量高的惠明茶经氧化后释放出的热能可增加茶叶的温度,从而加速其化学反应,惠明茶品质会随之陈化。

2、创造低温贮存惠明茶有一个临界温度,当干茶处于0℃时,香气最浓;有冰箱的,应把容器密封后存入;无冰箱的,放在通风处贮存。

3、回避光线光照对惠明茶有破坏作用,保管惠明茶时应避强光选暗室,使用的容器最好是不透明的铁盒、木盒等,也可保存在食品袋中。

4、断绝供氧的办法来保管惠明茶可起到抑制惠明茶氧化变质的作用,选铁罐、陶缸、保温瓶等密封容器保存最好。

5、装惠明茶的容器及贮存惠明茶的库房不得与其他物资混放,否则,吸附后的惠明茶泡出的茶汤就会变得异味百出很难喝。

惠明茶保存方法

1.塑料袋、铝箔袋贮存法

茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。

2.金属罐装贮存法

选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装绿茶。

如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓绿茶陈化、劣变的速度。

3.低温贮存法

惠明茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将惠明茶贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存绿茶。

使用此法应注意:

贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。此法保存时间长、效果好,但袋口一定封牢,封严实,否则会回潮或者串味,反而有损绿茶茶叶的品质。

各类茶叶的保存技巧

1、绿茶

低温、密封、避光、避异味。

2、乌龙茶

避光、通风、干燥、避异味。

3、红茶

常温、密封、避光、干燥、避异味。

4、白茶

密封、避光、避异味、干燥。

5、黑茶

通风、干燥、避异味。

6、花茶:花茶的含水量较高,容易变质,保存应注意防潮,要存放在阴凉干燥、无异味的环境中。

惠明茶属于绿茶,绿茶的存放多为低温保存,如果是少量的惠明茶,最方便的还是放冰箱保存比较实用方便。通过本文的介绍,希望能帮助大家更好的存放惠明茶。

惠明茶简介

惠明茶成茶外形肥壮紧结略扁,所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶,叶芽稍有白毫,乳白中带淡黄,冲泡后又呈白色,人称白茶。

惠明茶不同等级茶评

特级:

形状:

肥壮紧结

色泽:

翠绿显毫

汤色:

嫩绿、清澈、明亮

香气:

清高持久、兰花香

滋味:

味浓持久、回味鲜醇香甜

叶底:

细嫩完整

一级:

形状:

芽叶肥壮、隐毫

色泽:

翠绿显毫

汤色:

嫩绿较明亮

香气:

香气清高

滋味:

味浓持久

叶底:

细嫩完整

二级:

形状:

纤秀紧结

色泽:

翠绿

汤色:

嫩绿

香气:

香气较高

滋味:

鲜醇、持久

叶底:

匀整

相关标签:惠明茶惠明

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