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金寨黄芽属于什么茶

2020-08-12 


金寨黄芽源于唐朝之前。唐中李肇《唐国史补》把金寨黄芽列为十四品目贡品名茶之一。金寨黄芽唐时为饼茶,唐杨晔《膳夫经手金录》载:“有金寨小团,此可能仿造小片龙芽作为贡品,其数甚微,古称金寨黄芽乃取一旗一枪,古人描述其状如甲片,叶软如蝉翼是未经压制之散茶也,金寨黄芽属于绿茶类。

金寨,地理位置位于皖西,地处大别山腹地,以传统农业为主。在金寨,茶是农民们一年最为主要的经济来源之一,同时也是很多茶农们的主要经济支柱,随处可以看到一家老少在茶地里弯腰摘茶的情景。茶已经融入到金寨人的生活里,成为不可分割的重要组成部分。

金寨黄芽。其外形条直微展,匀齐成朵、形似雀舌、嫩绿披毫,香气倾向持久,滋味鲜醇浓厚回甘,汤色黄绿清澈,叶底嫩黄明亮。金寨黄芽摘取茶叶芽头部位单芽或一芽一叶加工而成。

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