普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
任何事物仿佛越成长越伟大，并且都是边沿科学的功效。若是普洱茶是个萝卜，我们偏要找个坑给它放下去的话，这得新挖。
1979年，陈椽传授撰写了《茶叶分类理论与实践》一文，以制茶要领与茶叶变色理论为基本,依每种茶类在制法中内质变革,黄烷醇类氧化水平、快慢、先后等差异而泛起差异的光华为基本,提出了新的分类法，体系地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。以后，中国茶叶分类进入了体系化。而云南的茶叶在当时辰如下图分为：(绿茶)滇青、(红茶)滇红、(黑茶)普洱茶。
其时，普洱茶还没有尺度，跟着茶叶的成长，茶叶分类在这六个基天职类上有了一个“再加工茶类”。如图：
而在普洱茶现实出产中，外形是有饼、砖、沱茶的。那么把普洱茶分到再加工茶类是不是可以呢？
2003年，普洱茶第一个尺度，云南省处所尺度《DB53/T103-2003普洱茶》出台，没有分普洱茶生茶和熟茶。2004年，普洱茶行业尺度《NY/T779-2004普洱茶》出台，中国十大名茶，没有分普洱茶生茶和熟茶。2006年，云南省处所标《DB53/103-2006普洱茶》出台，开始把普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶。以后普洱茶这个萝卜想插回拔出来的坑已经成为了不行能。
客岁，茶叶分类国度尺度《GB/T30766-2014》正式出台实验。分类原则为：以加工工艺、产物特征为主，综合茶树品种、鲜叶质料、出产区域举办分类。如图：
而云南黑茶的意思是云南地域的鲜叶颠末特定加工工艺制成的产物。黑茶的意思则是以鲜叶为质料，经达成、揉捻、渥堆、干燥等加工工艺制成的产物。此刻，我们把普洱茶看成是一个萝卜，把茶叶的分类看成是坑。那么要普洱茶要插几个坑呢？绿茶中的晒青绿茶也吻合吧.黑茶中的云南黑茶也吻合吧？再加工茶中的紧压茶也吻合吧？袋沏茶也吻合吧？
至此，你还会再争论普洱茶应不该该化在黑茶内里吗？在当统统都大白的时辰，我们是否能回过甚想想，我们争论这个的意义在那边？事实分在绿茶下照旧分在黑茶下，愈甚者分在红茶、乌龙茶、黄茶下。关于普洱茶来说没有多大的意义，中国十大名茶，普洱茶没故意识。关于喝普洱茶的人来说更是没故意义，只要茶好喝管它属于什么茶。
若是普洱茶就是个萝卜，既然都拔出了坑，又何需要插归去呢？照旧想想怎么处理赏罚萝卜吧。而此文的目标是在于让你相识这个萝卜怎样被拔出坑的
