普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
一位茶人先进说过“好的及格的茶艺师，冲泡出来的普洱茶每泡都是一个味。”这从人的工夫的角度来说是对的。可是要分情形，给老茶客这种冲泡不被骂死才怪!那么从冲泡角度来说，奈何的普洱茶才算是好茶呢?
普洱茶的泡法我知的有三种泡法，第一种是云南少数民族的烤茶，烤事后冲泡，这种冲泡法重点在于泡，由于一样平常都是把盛茶的罐子里的水分完才会举办二次冲泡。第二种是汉人的把茶叶扔进杯子里加水冲泡，同样的也是冲泡(泡的时刻长)。一样平常是要喝完才会续水。第三种是工夫茶具的泡法，也就是我们此刻常见的冲泡的要领，这种要领的重点在于冲而不是泡，以是水冲进盖碗必然的时刻就要出汤。那么从冲泡的角度来说，普洱茶奈何冲泡出来才是好茶呢?
一位茶人先进说过“好的及格的茶艺师，冲泡出来的普洱茶每泡都是一个味。”这从人的工夫的角度来说是对的。可是要分情形，给老茶客这种冲泡不被骂死才怪。
一样平常茶叶都有一个茶汁溢出曲线：低——高——低。
从第一泡醒茶(为什么不是洗茶，90°以上水温10几秒能消毒灭菌?我念书少，你别骗我!)开始，茶打仗水开始溢出茶内含有的物质。一样平常4-7泡是茶叶溢出物质的岑岭。然后又开始往下走。虽然，你每泡10秒出汤，应该是喝不到一沏茶的惊喜的，一起这样平直有何惊喜。
茶叶的根基特征说清晰了，那么我们来说说茶人喜好的几种感受：一个味，随茶性，随本性。
“一个味”
这种多呈此刻商家的贩卖中，耐泡度高，喝着甜，但险些喝不出茶的天性。然后你把这种好喝的茶买回家一冲泡。怎么都没有在商家那的好喝，有人还觉得买到假茶了。
“随茶性”
相对是较量中正的一种冲泡方法，这里的随茶性不别人的说的那种，而是每个茶都有的共性“茶汁溢出曲线”：低——高——低。生茶还不怎么明明，可是熟茶的这个曲线是十理解显的，第4-7泡假如出汤不快，那么就会成酱油汤。不信你试试。
“随本性”
当你本身沏茶品茗的时辰，中国十大名茶，每每是随本性的冲泡，泡一个泡喝着，做点其他事再来泡，然后出汤时刻没有连贯递增可能每泡的时刻差距很大，中国十大名茶，这时冲泡出来的茶就有也许又苦又涩，然后回甘生津也很猛。形成风俗后，别人泡出来的茶你都以为不是好喝。
说了这么多，着实从冲泡的角度来说作甚好茶?这要看“大白人”的精确引导，假如引导的都是错的，那么被引导的人将会一向错下去。
【编辑寄语】
从冲泡的角度来说，选择一种特定的方法冲泡，再喝别人冲泡的普洱茶，统一种茶会有差异的味道。奈何的普洱茶才算是好茶呢?着实没有特定的谜底，但有尺度的谜底：不苦，有回甘，浓度适中，差异的茶友有差异的兴趣，最好的普洱就是得当本身口胃的普洱。
