铁观音香高韵长,醇厚甘鲜,品格超凡,驰名中外,为广大茶友所喜爱喝的茶。那么用什么茶具来泡铁观音是最好的呢?盖碗与紫砂壶是冲泡铁观音的最佳茶具,本文为你详细介绍。
一、泡铁观音用什么茶具好?
泡铁观音用盖碗泡不错。理由:
1、盖碗是白瓷制作,不吸味,导热也快。
2、铁观音为珠茶,干茶与展开后的体积相差甚大,盖碗有利于其叶面的伸展,以鉴赏叶底。
3、现代铁观音基本都是飘香茶的做法,即轻发酵轻火,所以更重视其香味,以盖碗冲泡,当打开碗盖闻盖香时,茶香的浓郁沁人心脾。
4、盖碗泡茶品茶融为一体,能品出茶的真味与情趣。
二、冲泡铁观音的最佳茶具:
用紫砂泡铁观音最好。理由:
1、因紫砂最大的好处是留味,紫砂壶泡茶,壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。
2、平矮紫砂壶最适合泡铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。
3、紫砂壶有较好的保温能力,可以使铁观音的香味不易散失。
4、紫砂壶取天然的泥色制成,呸质致密坚硬,不上釉,具有一定的透气性,不渗漏。
5、用紫砂壶泡茶,能较好的保持铁观音茶的本质,加上其壶造型各异,色泽古朴,且使用年代越久,壶中会自然吸附铁观音的天然香气,且壶身经过不断的摩挲,愈显光润古雅。
其实,如今还有人喜欢用玻璃杯冲泡铁观音,可从外部观看铁观音在冲泡时,茶叶在水中慢慢吸水舒展,茶汤颜色变化,别有一番情趣。盖碗与紫砂壶,冲泡铁观音的最佳茶具,随个人的喜好选择吧。