花茶，又名香片，顾名思义，就是以植物的花或叶或其果实泡制而成的茶。花茶起源于宋朝，是中国特有的一类再加工茶，最出名的莫过于“茉莉花茶”，这种茶香与茉莉花香融合的茶类，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉。花茶又可细分为花草茶和花果茶。饮用叶或花的称之为花草茶，如荷叶、甜菊叶。饮用其果实的称之为花果茶，如：无花果、柠檬、山楂、罗汉果、有花果。花茶可保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏，预防心血管病，改善高血压等都有很好的作用。
菊花，可以说是经常都能见到它的，菊花不仅美，而且清香弥尔，所以人们喜爱把菊花晒干做成菊花茶，那经常饮用菊花茶会有什么功效和作用呢？菊花茶的功效：
菊花是一种菊科多年生草本植物，也是中医常用的中药材，也常作花茶饮用。《本草纲目》中对菊花茶的药效也有详细的记载：性甘、微寒，具有散风热、平肝明目之功效。《神农本草经》认为，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。”
现在的医学也经研究证实，菊花不仅具有降血压、消除癌细胞和抑菌的功效，长期饮用还能增加人体的钙质、调节人体的心肌功能、降低胆固醇，非常合适中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。菊花对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩也有较好的疗效。同时，菊花茶的香气浓郁，可以提神醒脑，也具有一定的松弛神经、舒缓头痛的功效。菊花对治疗眼睛疲劳、视力模糊也有很好的疗效。
菊花茶的作用：
菊花茶具有明目清肝的作用，其实菊花加上枸杞一起泡来喝,或者用蜂蜜菊花茶都对疏肝解郁都很有帮助。
菊花茶对眼睛还有保健的作用，菊花除了对治疗眼睛疲劳、视野模糊有很好的疗效以外，菊花还对眼睛有保护的作用。用菊花涂抹眼睛可消除浮肿，平常也可以泡一杯菊花茶来喝，能使眼睛疲劳的症状消退，每天喝三到四杯的菊花茶，对恢复视力也有很大的益处。
菊花也适宜与多种花、茶一起泡水饮用，功效更为显著，如以下几种菊花茶饮：
1、枸杞菊花茶
做法：开水冲泡，当茶饮，并吃掉泡开的枸杞子。
功效：防治心血管疾病、明目清肝、提神醒脑。
2、三花茶
做法：菊花，金银花，茉莉花均少许，泡水作茶饮。
功效：可清热解毒，适用于防治风热感冒、咽喉肿痛、痈疮等，常服更可降火，有宁神静思的效用。
3、菊花蜜饮
做法：菊花50克，加水20毫升，稍煮后保温30分钟，过滤后加入适量蜂蜜，搅匀之后饮用。
功效：具有养肝明目、生津止渴、清心健脑、润肠等作用。由白菊茶和上等乌龙茶制成的菊花茶，是每天接触电子污染的办公一族必备的一种茶。因为此茶具有去毒的作用，对体内积存的有害性的化学和放射性物质、都有抵抗、排除的疗效。
菊花茶是一种比较清香的茶饮，不过菊花性偏苦寒,体虚之人不宜多喝，适当的饮用还是可以的，快泡上一杯来尝尝吧。
