2017年岁月知味 易德 熟茶 357克图片
2017年岁月知味 易德 熟茶 357克所属品牌
岁月知味
2017年岁月知味 易德 熟茶 357克参考价格
¥ 358.00
2017年岁月知味 易德 熟茶 357克参数
工艺：熟茶
品牌：岁月知味
品名：易德
年份：2017
厂商：岁月知味茶业有限公司
外观：饼茶
规格：357克/饼 , 28饼/件
原料：云南大叶种晒青毛茶
保质期：越陈越香
2017年岁月知味 易德 熟茶 357克简介
易德熟茶本品选用云南西双版纳易武茶区优质茶菁为原料，经传统渥堆发酵而成，饼形周正圆润，茶香纯正，汤色红艳通透，滋味醇和甜润，汤质饱满粘稠，叶底红褐油亮。近年多项研究发现，普洱熟茶保健功效显著，乃品饮、收藏、馈赠的佳品。
2017年岁月知味 易德 熟茶 357克相关
随着云南茶山春茶的发芽，相关人等早已蠢蠢欲动，预测茶叶价格的、猜想产区走势的文章大量见诸各大小媒体。做为深耕易武产区十二年的岁月知味，自然也特别关心易武产区的走势。
可以肯定的说，易武必然是2018年的大热明星产区，其中薄荷塘，同庆河，弯弓，茶王树等更是明星中的明星，因此招徕各路茶企及茶人的高度关注，然而作为一个规模化运作的品牌企业，这些都是岁月知味多年来的工作日常，今天我来说一说另一个可能很快就会成为热点的话题——易武熟茶。易武熟茶因为发酵难度高，发出来后容易造成口感滋味平淡的问题，因此在2015年以前很少有企业生产易武熟茶，偶有个别小规模生产的商家，为了口感的需要，在易武的原料里拼上部分其他产区的原料，严格意义上讲，这并不是标准的易武熟茶，直到现在还有企业生产的易武熟茶，一样是拼配了其他产区茶的原料。
易武普洱茶先天的优越性从来都是毋庸置疑的，然而是否适合做熟茶在好长的时间里都是一个业界争论的话题，如何攻克易武熟茶这个难关是许多茶人的梦想，岁月知味也不例外！
经过多年的研究和探索，我们发现“易武茶不适合做熟茶”的断论是一个大大的误区，说到底是对易武茶的理解不够而导致发酵技术的问题没有解决好。2015年，岁月知味生产了第一款易武熟茶——【易德】，用百分之百的易武纯料。我们深知，要追求易武产区的风格，只能走纯粹的制茶路线。易武熟茶总体来说甜度高，香气平和、优雅，茶汤的厚度和稠度会随着陈化时间而不断加强，转化方向与易武生茶几乎一致——易武茶，越陈越醇厚。
通过【易德】的品饮，你会发现优质的易武熟茶，会有一种特有的檀木香气。从2015年到2017年沿续的三年里，【易德】熟茶已然成为了易武熟茶的代名词，想了解易武熟茶，喜欢易武熟茶以及对易武熟茶充满期待的茶人们，都应该喝喝岁月知味生产的【易德】熟茶。
所以，易武熟茶的未来已经很清晰了，易武熟茶的热度，也可想而知了。
当然，岁月知味对易武熟茶的探索，还有另一款一面市便名声大噪的产品——【沧浪之歌】。该茶用了60%的易武古树熟茶为核心原料，在加强产品的骨架感上，拼配了昔归和勐海的原料，同时用岁月知味独有的拼配技术加强了产品的生津回甜等特质。特别是利用了发酵程度和不同产区的精细拼配，使该产品口感丰富协调，香甘润活，充满灵动之气，宛若澜沧江流动的江水，波光粼粼，连绵起伏。因此，命名为【沧浪之歌】，还特别请当代书法大家，第六届中国书协副主席，四川书协主席何应辉先生，用瓦当的形式，题写了“沧浪之歌”。
沧浪之歌，既是对易武高端熟茶和对云南高端熟茶的成功探索，也是对一款优秀产品在口感上的高度诠释，更是一个有责任感、讲诚信企业的态度：“沧浪之水清兮,可以濯吾缨;沧浪之水浊兮,可以濯吾足。”
如果，你热爱易武，想更多地了解易武熟茶，就去【易德】和【沧浪之歌】中寻味吧！
岁月知味，用10余年的时间证明了那句“岁月沉积，人生知味”：易武和临沧优质有机认证茶园、两大工厂，巨大存茶量、全国各地的实体销售门店，一款又一款优质产品，一步步走来，岁月的足迹尽在茶滋味中。
易武茶是茶马古道的起点，创造了无数普洱茶的传奇，岁月知味，一样以易武茶为开端，以“纯正易武”茶的传承者为己任，打造了一款又一款易武茶精品。
- 顶级易武，融合之巅：易道
易道，一款甄选易武国有林及易武高端微产区珍稀原料，融合易武各大优质山头的巅峰之作，完美展示了易武顶级古树拼配茶的独有韵味。对于岁月知味来说，易道是岁月知味对于易武茶的深刻解读和高度诠释，是一路走来的坚持不懈和匠心坚守；对于广大消费者来说，这是关于易武最为纯粹和极致的呈现。
易道，一款与众不同的“复合香型”茶，她蕴含着易武茶多种香型，，入口苦涩味极轻，茶汤醇厚、甘冽，甜度明显，口感丰富协调，回甘隽永，茶气缓缓而来，持续长久，不妖不飘，清而不腻。
- 经典传承，古韵流长：易武古韵
自岁月知味2005年经营易武茶以来，每年延续生产的一款产品，原名易武正山古树，2013年更名为易武古韵。10余年，对原料近乎苛刻的选择，对工艺的精益求精、不断成熟，易武古韵见证着岁月沉积、见证着易武古树的经典。
易武古韵，采用易武茶区200年树龄以上的古树春茶按照古法压制，口感醇厚，茶气十足，香气浓郁，喉韵明显，久经传承，饱含岁月的韵味。
除了以上易武古树佳品，岁月知味还拥有麻黑、高山寨、丁家寨、刮风寨4个优质有机认证茶园，并以匠人之心制作了相应的产品。
- 名声正旺，易武之极：麻黑
麻黑，可以说是易武茶区这些年名声颇大的村寨之一了，辨识度极高，具有很强的代表性，在一些茶友心中，麻黑的品质几乎可以与班章相媲美了。
岁月知味麻黑，选用岁月知味有机认证基地麻黑寨的晒青毛茶为原料，秉承古法、手工石磨压制而成，蜜香果香浓郁，甜度高，汤感饱满厚重，水路细腻绵长，回甘持久，后期具有较大的转化空间。
- 花香浓郁，易武典范：高山
高山寨位于易武古茶山，因居高山顶峰故取名高山寨。高山寨生态环境好，古茶树大都没有经过矮化，保持了较为自然的生长状态，普洱茶口感纯正，香气高扬，可以说是易武茶香甜水柔的典范。
高山，茶汤入口饱满，滋味厚重，汤感细腻柔滑，轻微苦涩感在上颚稍作停留后化为甘甜，花果香浓郁高扬，富有层次感。
- 原始古韵，至柔至美：弯弓
弯弓属于易武“七村八寨”中的丁家寨，海拔较高，人烟稀少，颇有几分荒山野岭的以为。少了世俗喧哗，弯弓古树多了几分自由与粗放，原始深林的自然古韵深远。
弯弓，茶汤入口，浓郁、细腻、甘冽，赋予的汤香、悠长的厄运为伴着强烈的回甘，至柔至美，将易武茶的甘甜细腻发挥的淋漓尽致。
- 古树臻品，一枝独秀：茶王树
刮风寨茶王树，不是一棵树，而是一片人迹罕至的茶地。这里的古茶树数量有限，是极具代表性的微产区，但这里环境神秘自然、口感上乘，在易武刮风寨可谓一枝独秀。
茶王树，口感丰富，汤质饱满厚重且持久，渗透力强劲，汤水细腻甘甜，杯底留香显著，堪称易武古树茶中臻品。
易武古树，香扬水柔的特点一直被众多人所喜爱，但这就意味着我们默认了“易武茶即易武生茶”，实际上易武料也可以做成熟茶，并且醇厚协调、韵味持久。
- 古树相融，拼配之韵：沧浪之歌
每一款好茶，都得来不易，除了上乘的原料，还需精湛的技艺。沧浪之歌，在研发过程中，岁月知味寻遍云南多个名产区优质山头，收集最好的古树茶箐，根据每个地方茶特有的属性，精心钻研熟茶发酵技术，并为了达到最佳口感进行数百次反复调制，最终才有了如今的沧浪之歌。
沧浪之歌，将不同产区的古树茶融为一体，完美诠释优质古树茶箐的高端拼配技术，入口略有微苦，其苦转瞬即逝，随之而来的是它的醇、润及爽朗的清甜，总体口感协调、醇厚，甘润持久。
- 遵循自然，本味传承：易德
易德，基于易、发于德，贯穿哲学精神，遵循自然发展规律制作，还原易武本味。
易德，选用易武茶区优质茶青为原料，制作过程中严格把控，以打造纯正易武的熟茶标杆，干茶醇香，纹路清晰，开汤后，红艳油润，汤中微微菌香清晰，滋味清甜醇和，甘韵持久。
最后，不得不说说这几年比较火爆的小青柑，无论外形和口感，小青柑都独具一格、深受喜爱，因此2017年岁月知味推出了壹号小青柑、贰号小青柑、老柑沱、我の小青柑等等多款小青柑以及小青柑礼盒，对于小青柑粉来说，这无疑是件幸福的事情。
- 陈年普洱，新会柑果：壹号小青柑
小青柑是一种调味茶，它的口感容易让人接受，既有熟普的醇和，也有小青柑的果香味，不甜不腻，滋味刚刚好。
壹号小青柑，采用“新会核心产区柑果”搭配“云南八年陈优质普洱熟散茶”，将“普洱茶”和“柑皮”皆具的越陈越香特点融合一体，不仅具备普洱熟茶的醇厚滋味，还有新会柑皮的果香口感，韵味独特。
普洱茶，岁月成就的美好，将所有光阴的故事融于茶中。岁月知味，一个经岁月沉淀的品牌，用一款款好茶绽放着岁月的光芒，普洱茶品牌很多，但岁月知味是不容错过的那个。
清风吹拂，斑驳树荫，
阳光斜照，落映桌上，
水煮开了，你也来了，
听清脆水滴落在杯盏，
闻茶汤香气惬意芬芳，
这段午后品茶时光，
从再次遇见你，开始执笔谱写......
易德熟茶：传承为上
2015年易德熟茶刚上市，引起行业反响。易武熟茶发酵是行内难题，易武茶滋味偏柔偏淡，缺乏口腔厚实感；而岁月知味在易武熟茶的发酵工作中上做了不少研究，于2015年成功研制易德熟茶，并推行上市，受之茶友青睐。
为让茶友尝到真正易武熟茶的纯正口感，2016年易德熟茶上市更是赢来一张漂亮的“成绩单”。
时至三年，这款坚持选料易武发酵、传承为上的入门级“易德”熟茶，这次又会给我们带来怎么样的惊喜？
纯正易武茶发酵，一款好熟茶的诞生，离不开原料选择、渥堆发酵、后期存储等环节的层层严格把控。
易德制作：一丝不苟
从选择产区开始，“易德”熟茶选用易武茶区优质茶菁为原料，茶品全程在岁月知味标准化厂区制作车间完成研发。
2017年易德熟茶在原料等级和制作工艺上有进一步提升，选用原料更为严格。在初制完毕后，经精制（筛分、风选、过静电，捡剔，匀堆等），再压制成品，包装，运输。
众所周知，熟茶渥堆以数吨起，进行人工发酵，在“发酵”与“翻堆”这两个环节上，稍有做法不当熟茶就会变成次品。在制作熟茶过程中，除了工序繁多之外，更是体现出一个茶叶品牌的制茶技术与专注度。
所以，易德不易得，这款性价比极高的普洱熟茶。经制茶工艺反复调试，过得了山头原料严格把关，经得起消费市场的检验与推敲。
等待漫长的时间，易德熟茶的到来显得尤为可贵
尊重自然：尽显甜柔
一壶易德，照见诸相。品茶如是，止息杂念，使心神平静。“易德”基于易、发于德，贯穿儒释道的哲学精神，遵循自然的发展规律。传承为上，尽显易武茶的香甜柔和。
外内包装不失传统，端庄，沉稳。
饼形周正圆润，条索粗壮，略有金毫，整体匀整
传统工艺：藏饮佳品
易德熟茶，厚重难求。从制作工艺的角度来说，易德充分掌握茶叶嫩度等级、发酵成熟度以及拼配技术，使得茶叶富有整体协调性，香气以及韵味都各放异彩。
开汤之后，汤色红艳油润，明亮度好。汤中微微菌香清晰，滋味如甘蔗般清甜；两颊回甘快，舌底生津明显；宜藏，宜品。
它积淀着岁月，总是让人舒爽愉悦而又回味无穷
窗外草长莺飞，透过古典木窗，“易德”静躺桌上，杯里茶霜若显若现，轻轻拂拭细抿一口，身心倍感欢悦。
此刻，开始与“易德”对话。
【品名】易德（普洱熟茶）
【年份】2017年
【规格】357g×28片/件
