茶叶商品学

茶叶商品学（2） CTea Commodity^ 茶学专著。陈椽 主编。中国科学技术大学出版社1991年5月出版。31.5万 字。主要内容有：概论，茶叶商品分类，茶叶的理化性质， 茶叶商品生产，茶叶商品包装，茶叶商品贮藏保管，茶叶商 情，茶叶商情调查与预测，茶叶销售原理与应用，国内茶叶 贸易，茶叶商品对外贸易。重点探讨了茶叶商品的各种属性 构成的商品品质及与品质密切相关的各个问题。有前言说 明该书编纂与分工情况。