日月潭红茶
历史名茶，属条形红茶。鉴于产地在日 月潭附近而得名。已有100多年历史，原为采摘当地中小叶种制造，1925年日本统治时 期引进印度阿萨姆种才开始用大叶种制作， 品质更优，与印度、斯里兰卡的高级红茶不 相上下。据统计，早在上个世纪的30年代中期，以日月潭红茶为代表的台湾红茶曾有 大规模发展时期，当时红茶出口量达6400多吨，跃居乌龙、包种之上。
日月潭红茶采用传统制法，采摘一芽二、三叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥（毛火、足火）而成。成品茶汤色红艳，甜香浓郁，添加柠檬、白糖或奶精，香味更为适口。
日月潭红茶采用传统制法，采摘一芽二、三叶经萎凋、揉捻、发酵、干燥（毛火、足火）而成。成品茶汤色红艳，甜香浓郁，添加柠檬、白糖或奶精，香味更为适口。
