白毫乌龙茶
历史名茶，属乌龙茶。白毫乌龙又名东方美人茶、膨风茶、香槟乌龙茶，始于清末。
主产于新竹县北埔乡、峨嵋乡和苗栗 县的头尾、头份、三湾一带。白毫乌龙在 1900-1940年曾大量销往欧美，成为英王室 贡品，经英国女王命名为“东方美人茶” 。
白毫乌龙一般应用青心大有品种，采摘 一芽一二叶之茶青，经晒青、晾青、摇青、 炒青、揉捻、干燥而成。其制作工艺与其他乌龙茶相仿，唯独发酵程度最重达70%左右，接近于红茶，但仍然属乌龙茶类。
主产于新竹县北埔乡、峨嵋乡和苗栗 县的头尾、头份、三湾一带。白毫乌龙在 1900-1940年曾大量销往欧美，成为英王室 贡品，经英国女王命名为“东方美人茶” 。
白毫乌龙一般应用青心大有品种，采摘 一芽一二叶之茶青，经晒青、晾青、摇青、 炒青、揉捻、干燥而成。其制作工艺与其他乌龙茶相仿，唯独发酵程度最重达70%左右，接近于红茶，但仍然属乌龙茶类。
