安化
4月3日，安化县“作风建设大提升、营商环境大优化、产业项目大促进”动员大会在安化大剧院召开。会议由安化县委副书记、县长肖义主持，安化县委书记刘勇会，县委副书记王新宇，县人大主任李太源，县政协主席王益文，县委常委、组织部部长陈飞燕，县委常委、县纪委书记、县监委主任张靖华，县委常委、统战部部长刘化，县委常委、副县长陈灿平，县委常委、宣传部部长林英，县委常委、政法委书记李丰，县委常委、县人民武装部部长鲁志坚，县委常委、县委办主任胡能华等多位领导出席会议，全县各职能部门、各产业龙头企业
黑砖：历史最为悠久，唐代开始的渠江薄片就是安化的黑砖。文成公主下嫁松赞干布就带的是“渠江薄片”。滋味最厚重，属于浓香。 花砖：是千两茶的改良品种，千两茶制作工艺太复杂，花砖是用千两的原料省去了篾篓和人工踩压用机器压制而成。属于清香型。 茯砖：最有特色，茯砖中独有的冠突散囊菌，是一种黄色的有益菌，这种益生菌在千年灵芝上偶有发现，长期饮用，能够促进调节新陈代谢，增强人体体质、延缓衰老，对人体起着有效的药理保健和病理预防作用。
安化黑茶富含维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类物质等营养成分，对于饮食中缺少蔬菜和水果的地区人们来说，长期适量饮用安化黑茶，有助于补充各种维生素、矿物质等营养成分。 安化黑茶含有大量的咖啡碱成分，能刺激肠胃，提高胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。喜欢吃肉的朋友们，不妨多喝安化黑茶，有助于解油腻、消食哦。 常饮安化黑茶，具有抗氧化、延缓细胞衰老的
安化黑茶里面的菌为金花菌，又称冠突散囊菌，属于散囊菌目发菌科散囊菌属的一种真菌, 由子囊果和菌丝组成, 营养要求低, 可在马铃薯葡萄糖琼脂培养基、孟加拉红培养基生长, 适应性强。 能利用多种氮源、碳源, 是茯砖茶发酵过程中的优势菌种, 其从茶叶中获取营养物质, 通过自身代谢, 产生多种酶催化茶叶中各种物质发生转化, 形成了安化、泾渭茯砖茶特有的色、香、味品质, 故其是评价茯砖茶品质的重要指标。
黑茶近些年来因为减肥效果显着受到各界关注，到底湖南安化黑茶减肥效果怎么样，著名茶学专家刘仲华教授表示，"我们在湘雅医学院对一批平均年龄33周岁的女性进行了一个月的观察，结果显示，每日饮用湖南安化黑茶的女性平均减肥约3斤左右。" 刘仲华教授发布的科研成果：严格的毒理学试验和安全性评价表明，长期饮用湖南安化黑茶（包括千两茶、黑砖茶、茯茶），有益身体健康，对体重、体形具有有效的调控作用。 很多动物实验已经证明，绿茶和黑茶在减少脂肪方面，黑茶的效果更
安化黑茶，产于湖南省益阳市安化县，中国国家地理标志产品。2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。 安化黑茶是一个区域公共品牌，分布在全市区32个乡镇现辖行政区域的上百个厂家，数百个品牌，所以我们在购买或者讨论安化黑茶的时候，具体茶具体讨论，因为各有千秋，一个厂家，一个品牌的黑茶，并不能完全代表安化黑茶。 安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一
安化擂茶CLei tea in AnhuaD 擂茶的一种。流行于 湖南安化一带。主要原料是花生米、黄米、芝麻、绿豆、黄 豆、玉米、南瓜子和茶叶；作料有生姜、胡椒与盐巴等。制 作时将其全部炒熟，放于擂钵中捣碎。然后用铁锅煮好开 水，徐徐加入物料，拌和均匀，熬煮片刻，用木瓢舀入木桶， 分发饮用。其稠如粥，香中带咸，稀中有硬，有喝的，有嚼 的，可当饭食，经饱耐饿。
安化县茶叶试验场〔Anhua Experimental Tea Plantation^ 国有茶场。位于湖南安化东坪镇褒家冲。建 于1917年。有茶园40余公顷，年产茶100吨。下设工区、 科研站、制茶厂。主要生产红碎茶、工夫红茶和绿茶。产品 中有名茶“安化松针
安化黑茶五大品牌排行： 一、白沙溪茶厂
湖南省白沙溪茶厂有限责任公司，其前身为湖南省白沙溪茶厂，1953年也是其首创实现了茯砖茶在湖南安化的移地筑制。其也是中国黑茶的发祥地，湖南紧压茶的摇篮，曾创造了我国紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶，开发、研制了青砖茶和普洱茶。 二、湖南中茶公司
湖南中茶公司由中粮集团全资控股，公司前身为1950年成立的“中土畜湖南茶叶进出口公司”，曾引领湖南茶产业50年发展史，至九十年代末，一直是湖南最大的茶叶专营
安化黑茶十两茶（约合公称362.5g）一支70元到550元不等；安化黑茶百两茶（约合公称3.625kg）一支300元到1700元不等；安化黑茶千两茶（约合公称36.25kg）一支5600元到11500元不等。价格差距主要是跟黑茶陈化年份相关，以千两茶为例： 白沙溪茶厂的2018年千两茶价格为5615元、
2017年一年陈千两茶价格为6600元、
2016年二年陈千两茶价格为7200元、
2015年三年陈千两茶价格为8000元、
2014年四年陈千两茶价格为8800元、
2013年五年
目前市场上，安化花砖茶传统2kg装价格在488元到3000元不等，安化花砖茶1kg装价格在120元到700元不等。 价格差异要体现在陈化年份上，以白沙溪茶厂所出产的花砖茶为例：
2018年花砖茶1kg价格为228元
2014年花砖茶1kg价格为390元
2013年花砖茶1kg价格为460元
2012年花砖茶1kg价格为550元
2011年花砖茶1kg价格为660元
陈化年份越久，安化花砖茶价格也越高。
安化黑茶得益于冰碛岩地貌，平均含硒量为0.22ppm，是全国茶叶含硒平均值的两倍，世界茶叶含硒平均值的7倍，为适度“富硒茶”。 安化黑茶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，由于黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。 其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，茯砖茶及千两茶中的“金花”即冠突散囊菌，具有降压、降脂、降血糖、消食、调理肠胃的功效。 但是我们要明白一点:茶毕竟不是药，只能作为辅助手
安化千两茶属于黑茶类，又称花卷茶，主产于湖南安化，是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料，经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。 安化千两茶的包装材料极其讲究，用蓼（箬）叶、棕叶衬内，外套花格篾篓捆压而成，外形呈长圆柱体状，包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格。 千两茶（花卷茶）棒型，茶叶紧实，色泽黑褐，内质香气纯正，略带松烟香，汤色黄琥珀色，明亮有活性，滋味醇和，微涩。
1.可以根据茯砖茶的外包装的陈旧和质量来进行简单的辨别，其中包括纸张的材质、标签字样、商标等。 2.早期茯砖茶用料十分考究，大部分选用叶片大、叶张肥厚、色泽黑褐油润均匀一致的黑毛茶为原料；自1983年后，茯砖茶拼配用料，部分采用平地茶原料，叶张薄、瘦，含梗较多，色泽也较黄褐，欠均匀一致。 3.陈放多年的茯砖茶，茶汤滋味表现为甜醇爽滑。十几泡之后，茶汤色泽逐渐变淡，但甜味犹存，且更加纯正。陈放多年的茯砖茶，叶底黑褐均匀，质地稍硬，用手指轻轻一捏即碎。
安化黑茶最显著的特点是加工中用松柴明火烘焙干燥，干茶及其制品略带松烟香。 由于黑茶的后发酵特性，它也是茶叶中在一时期内，存放时间越长，滋味越甘醇，香气越愉悦的一类茶叶。 安化黑茶的神奇之处在于“金花”，其学名为冠突散囊菌，属益生菌(优势群菌)，有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效。 中国六大茶类唯一只有茯砖茶工艺要求有“金花”。茯砖在发花房特定的温湿度条件下，经12天发花会生长“金花”。
国家质量监督检验检疫总局公告（2010年第29号）中关于安化黑茶的含梗量有明确的规定： （1）天尖，含梗≤5%； （2）贡尖，含梗≤8%； （3）生尖，含梗≤15%； （4）黑砖：含梗8%至18%； （5）花砖：含梗8%至18%； （6）茯砖：含梗15%至18%； （7）安化千两茶：含梗≤5% <
