普洱茶

　　中秋送礼的由来

　　史籍记载，“中秋”一词最早出现在《周礼》一书中，周代已有“中秋夜迎寒”的活动。但作为一个节日，中秋节盛行于唐朝，至明清时开始与元旦齐名，成为主要节日之一。明代以来，有关中秋赏月吃月饼的记述已经很多。《宛署杂记》说，每到中秋，百姓们都制作面饼互相赠送，大小不等，呼为“月饼”。

　　因此，中秋送礼正好顺应了当时的潮流。可以说，不管是送月饼还是其他东西，大家都是为了表达心中的美好祝愿。



　　转眼就到中秋节，

　　普洱茶是什么？

　　普洱茶是极具历史底蕴的一个茶品。

　　普洱茶是中国茶叶史上最古老的一个品种。无论是从外观形态，还是从工艺技法，都遗留下唐宋时期制茶的影子。从云南少数民族至今保留的丰富的饮茶习俗来看，云南有着世界上最古老的原始吃茶记忆。普洱茶历史的厚重与精彩，让你可以从任何一个角度去打开。



　　普洱茶是极具魅力的一个茶品。

　　极具云南特色的气候与区域环境，造就了普洱茶的百山百味。布朗茶之霸气刚烈，易武茶之柔美顺和，倚邦茶之妖娆美艳，南糯茶之温婉香醇……一山一

　　亚元号普洱茶做勐库毛料自认为有很大的优势。做熟茶优势面不如生茶，亚元号普洱茶自身品牌的熟茶，大多是委托专业人代加工，所以熟茶的数量和产量都比较少。越是不在自己专业领域范围内的产品，越是极其谨慎。我的追求，不是大包大揽，小而美，小而精，专注专业才是我的发展之路。我的理想目标就是提供勐库茶区的大树茶，但是对于熟茶，我只有四个字，宁缺毋滥。所以每一款上架的熟茶产品，都是经过精挑细选，具有代表性的才会上架。







　　    03年的特级散茶，是亚元号普洱茶自留的熟散茶，总共的份量

任时光流逝，岁月流转，

千百年来，勐库这个地方，

孕育出了无数的大叶种茶树资源！



龙润·龙珠之勐库

外形：黄绿略泛灰，粗实，稍显毫

汤色:黄明亮

香气：清香，持久

滋味：醇和，回甜

叶底：黄绿尚润，柔软，较匀整



　　勐库位于临沧市双江县，临沧的勐库野生古茶树群，是目前全世界发现的海拔最高、密度最大的大理茶种群落（海拔为2200m—2750m）。茶质肥厚度大，香型特殊、劲扬，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，口感刺激性稍高。优越的生态环境，独特的气候条件，天然

　　随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注健康。喝茶也逐渐成为很多朋友生活中的一部分。古树茶由于其独特的生长环境和口感特色得到了越来越多的朋友认可和青睐。有人说古树茶越泡越甘甜，越到后面几泡越好喝，你知道这是为什么吗？



　　这是因为树龄低的茶树体主要以含氮(N)类化合物代谢为主，这类茶汤喝起来鲜爽度比较高，但甜度、厚度、黏稠度及耐泡度较差。而树龄高的茶树体主要以含碳(C)类化合物代谢为主，含碳化合物总体含量高，鲜叶里糖分及茶多酚含量高，这类茶汤喝起来汤稠黏滑、味甜质厚。



　　同时，茶叶滋

　　1、熟茶制作难度大损耗高，优质原料多被做出生茶

　　1973年，普洱熟茶面世，很多茶友认识普洱茶都是从熟茶开始的，大部份是从老茶头开始喜欢上普洱。可如今在山头茶热浪下，熟茶显得冷清寂寞，好熟茶真是难找。最主要的原罪还是“山头茶古树茶”热潮，好的原料基本全部被人囤积做生茶。熟悉普洱茶的茶友都清楚普洱茶界有一个奇怪的现象，在价格优势上，生茶总是胜于熟茶，即使是同一片茶园的茶，分别制成生茶和熟茶，新制生茶的价格决不低于熟茶，而价格的涨幅空间也是生茶大于熟茶。而事实上，制作熟茶的技术

普洱茶膏之双生：生茶膏VS熟茶膏

　　普洱茶膏在问世之前，经过一系列严格、复杂的工艺才能从普洱原叶中萃取精华凝炼成膏，变成更高级的固态“速溶茶”。

　　但，贡润祥普洱茶膏绝不等同于速溶茶，因为贡润祥普洱茶膏拥有一对“双生”茶膏，它们是原叶上的同胞，它们功效各异，它们形色有别，它们比一般速溶茶、传统茶更加安全、健康、便捷、好喝，它们就是普洱茶膏的生茶膏与熟茶膏。

　　普洱茶膏：生熟

　　普洱茶膏有生熟之分，

　　追根溯源，只因茶膏在普洱茶原叶，前期制

　　云南省西双版纳傣族自治州勐海县是国际公认的世界茶树原产地和普洱茶发源地，也是茶树良种的种质基因库，素有“世界茶王之乡”“普洱茶圣地”之称，它是滇藏茶马古道的源头和滇缅通关的重要驿站。勐海种茶、制茶、用茶、贸茶的历史悠久，是我国最早的普洱茶出口基地县。



　　酽酽地沏上一壶勐海普洱，

　　氤氲香气中，那鲜艳透亮的汤色，

　　总令人感到自然和岁月的温暖，

　　带着它醇香的回甘，

　　我们一起去揭秘勐海茶、勐海味。

　　勐海，傣语意为勇敢者居住的

　　陈皮，又名橘皮、桔皮，古称贵老、红皮，为芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮，由于新鲜的橘皮味较辛辣，因此以橘皮陈久者佳，故名陈皮，陈皮以广东新会柑、茶枝柑的柑皮质最好，所以中医处方常写“广陈皮”、“新会皮”。

　　广东新会核心产区的陈皮，被称为“广东三宝”之首，素有“千年人参，百年陈皮”的美誉。当地所产的大红柑的干果皮具有很高的药用价值，味苦、辛，性温；有理气、健脾、燥湿、化痰功能。又

　　普洱茶是一种健康的饮品，这已是众所周知的了，普洱茶的健康功效也逐渐为大家所了解。但是在日常生活中，普洱茶除了品饮之外其实还有很多实用的用途，这可不一定每个人都知道。



　　普洱茶红烧肉

　　普洱茶含有丰富的色素成分，如果厨房准备一点普洱熟茶浓汁，用作菜肴的调色，尤其像红烧肉之类色重的菜品，加入普洱茶汁不但会给菜品增加淡淡的茶香，还会降解肉类中的油脂，让红烧肉口感清爽，不油腻，既可以享受美味又可以保持身材。



　　茶有机肥

　　普洱茶不但健康、好喝，连喝过的茶渣都是宝。冲泡过的普洱茶仍有无机

　　普洱茶为历代贡茶，茶味醇厚爽口，香气浓郁。许多喝普洱的人，喜欢带有苦涩味的茶汤，是因为苦后而能回甘，这时候不仅仅只感受到回甘，还会在喉咙部位感受到很浓郁的韵味，这叫做普洱茶喉韵，向来深受普洱茶资深品茗者的青睐。

　　喉韵，是指茶水下咽过喉咙，喉部对茶的感受。普洱茶喉韵分有：甘、润、燥。



　　当茶汤入喉时，收敛性与刺激性逐渐消失，唾液慢慢分泌而出，此时喉咙感觉滋润甘美，这就是回甘。一般来说，回甘越持久、强烈越是好茶。



　　甘味往往都是和苦味伴随而至，常说苦尽甘来，但好茶叶的苦味一定是化的快

　　普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。今天，我们就来聊聊这几种普洱茶味吧：



　　1、甜：甜是普洱茶品茗者所梦寐以求的。经过长期陈化，普洱茶苦和涩的味道因氧化而慢慢减弱，甚至完全没有，而糖份仍然留在茶叶中，经冲泡后，慢慢释放出甜的味道。

　　上好的普洱茶，越冲泡到后面，甜味越明显。茶中的淡然甜意清雅且对健康无害，与浓糖的甜腻有所区别，如以生茶茶菁制造成的普洱茶品，其茶汤中的甜味纯正清雅，也最能代表普洱茶的真性，淡然而

    天气冷的时候，人体为了保持体温，以保证能量消耗平衡，会对运动产生生理上的抵制，人相应的会变懒，不愿意动。所以，在冬天，坚持健身是一件很磨炼意志力的事。而对于很多茶商而言，现如今的普洱茶市场，似乎也正处于“严冬”时刻，整体上各品牌的高端产品在市场上都难免受到冷落，而广州芳村交易市场的低迷行情，也令很多茶商茶企感到“搵食艰难”。今天我们就来聊聊润元昌在2015年如何应对现如今的市场行情。



　　把握真正的消费群体"突围而

　　根据普洱茶地理标志保护国家标准【GB/T-22111-2008】的规定，以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺以及品质特征，普洱茶分为普洱（生茶）、普洱（熟茶）两种类型。



　　而普洱茶熟茶与普洱茶生茶的差别在于工艺制作的不同，所以在外形和口感等方面呈现出不同。

　　普洱茶熟茶是通过人工渥堆发酵形成的，而“渥堆发酵”是形成普洱茶熟茶特殊品质的关键工艺。

　　渥堆发酵是什么？



　

　　白茶，

　　淡薄，清雅，

　　如夜下水中之月，

　　莹莹浮动，

　　婉约，清美。

　　白茶，杯中之物，

　　满富美色之景，

　　亦为心中之境。



　　月光白，

　　其外形颜色特别，

　　叶片正片呈黑色，

　　背面呈白色，

　　如月光倾洒时的景象，

　　如梦似幻，

　　甚是美妙。



　　采用庄园独创配方精制，

　　十五种人体必需的氨基酸总含量达14%，

　　营养价值极高。

　　汤色桔黄透亮，

　　茶香四溢，入口温和，

　　回甘甜美，意境无穷。



　　银色柏

　　对它的价值和体会，需要以心境的曲折作为质地，才能与之相互映衬。美好而珍贵的东西，是矜骄的。



　　历史时空中风云浩荡，用大气辉煌铸就了显赫与威望。皇城在千百年来像是一不曾被开启的故事，用同一色调与风格静静封存于此，层层叠叠的琉璃彩金沉淀着不同朝代的尘土，凝重中带着风雅，肃穆中蕴含着诗意与浪漫。

　　宫廷尚品，深锁宝茗，高雅华贵，俱小而古雅。一盏浓醇之饮，摒弃了漫天的浮尘，忘却的是沉重的历史。



　　洗尽尘埃，拂去沧桑。它似穿越时空，于久远的历史，漫长的光阴里，是我们可以凭借这一茶去开启过往的

　　普洱茶，又名滇青茶，以云南大叶种晒青茶为原料，使用亚发酵青茶制法，从发酵不同分为生茶和熟茶两种，成品分为散茶和紧压茶两类。其中，紧压茶又分为饼茶、沱茶、砖茶等几种。

　　关于紧压茶的辨别，首要看以下方面：外形要求外形匀整正直；棱角统一，不缺边少角；厚薄一致，松紧适度；模纹明晰，条索划一紧结；色彩以墨绿，黑褐，棕褐、褐赤色为正常。外表有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。买普洱也应该以查外形、看汤色、观叶底、品味道等综合质量作为辨别的规范。



　　不同形态普洱茶的区别

　　饼茶

　　饼茶有大有小，通常

　　综合评价一款茶，除了外形、汤色、口感等因素之外...耐泡度,也是一个重要的衡量标准。

　　茶的耐泡程度，除了有好的原料，也要考虑好的工艺，同时还要掌握泡茶技巧，三者结合才能有耐泡程度高的茶。若只是古树，或只是考虑泡茶技巧，不一定有耐泡的茶。下面我们就来看看都有哪些影响茶叶耐泡度的因素：



　　1、茶树的树龄及生态环境

　　一直以来，润元昌都坚持高山、古树、春茶的制茶理念：高海拔有利于茶叶形成茶多酚、氨基酸、芳香类等物质，所以茶叶内涵物质要比坝系的丰富；而春茶蕴含了茶树整个冬季闭藏积蓄之精华，是

　　菊花配普洱，品味均衡优雅之美

　　林清玄在品菊花普洱茶时曾感叹：“第一位把菊花加在普洱茶里的人一定是生活艺术家。”菊花跟普洱可谓是花与茶中的最佳拍档，普洱茶浓，菊花清淡；普洱含蕴内敛，菊花香气清扬；普洱好似大户人家的厚墙高瓦，菊花则是墙内变化万千的花园景致。由于菊花的滋味甚美，所以古来早就有“菊花茶”，其中虽然没有茶叶，却是中国传统的药茶，据说可以清除体内的秽气，滋肺润胃，常饮可使人长寿。



　　据《本草纲目》记载：菊花性寒、味甘，具有清肝明目、散

　　古代普洱茶膏的用途之一超贵族身份——“皇权”的象征



　　清朝皇宫将普洱茶膏的制作搬到宫廷御茶房制作，最初的考虑是安全性的因素，害怕投毒。但御茶房接手后，又面临对不合理工艺改进问题，因为乾隆皇帝本身对大锅熬膏这种反复的熬炼就心存疑惑，它与炼丹的过程有相似的地方。



　　中国毕竟是个能工巧匠集聚的国度，且文化渊源之深也是中国特有的国情。于是，采用另外一种思路，借鉴唐宋制膏的经验，便成了宫廷御茶房的主攻方向。



　　中国有句古语，英雄是逼出来的。

现代茶膏的特性

科/普/时/间

　　茶膏，始于南唐，距今已有千余年的历史，随着时代的演进与科技的进步，现代的普洱茶膏拥有了许多新特性......



　　最早的茶膏，是通过特殊方式使茶汁与茶叶中的纤维物质暂时分离的状态，在空气氧化的作用下，茶汁出现膏化现象并依附于茶表面，谓之“含膏者皱”，由于技术的局限性其内含的有益物质、活性成分含量较少，与真正意义上的茶膏还有一定差距。



古代茶膏|现代茶膏

　　现代的普洱茶膏，达到了茶汁与茶叶中的纤维物质彻底分离的状态，集普洱原叶全

　　冲泡普洱茶和冲泡其他茶有什么不同？相信一些新手还在这个问题中纠结，其实普洱茶的冲泡和其他的茶冲泡过程基本上是一样的，只是普洱茶要求的水温要高些。



　　普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是“生物食品”。

　　不论普洱茶的生茶还是熟茶，其加工方式，从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制成生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶。在微生物的作用下，普洱茶一方面获得了良好的、其它茶类无以伦比

　　随着普洱茶的强势崛起，勐海味、昆明仓成为普洱茶界关键词，也成了普洱茶品质的标杆，还成了茶商们赚钱的法宝。为什么那么多人青睐昆明仓呢？存放昆明仓又能为您带来什么？小编就以上问题，为您详细解读普洱茶存昆明仓的种种好处！



　　1、能够让您的茶无限量升职，存茶等于存黄金！

　　在一次茶仓论坛会上，一位深圳的朋友说:“03年大白菜是普洱茶中一个经典产品，存在昆明仓的每饼价格都在15000元以上，存放在其他地方的6000元一饼都没有人敢要”！在场的有大量来自全国各地的资深茶商茶人，

　　经常喝茶的人可能会注意到，茶水的表面会飘起一层“油”状物质，并且会随着茶水放置时间的增加，“油”越来越多，有人说这是茶叶被污染了，或者有农残，喝了对人体不好！事实真的是这样吗？



　　久置茶水泛“油”

　　不管茶叶品种，茶叶品质，冲泡的茶水放置久了，茶汤表面会泛“油”。其实，茶叶中的多酚类物质又叫单宁或鞣酸，被氧化时颜色会逐渐变深，并与铁离子结合，形成漂浮在茶汤表面的物质，就跟水果放久了颜色变深一个道