下关
下关沱茶始创于1902年，是一个拥有百年历史的普洱茶知名品牌，在云南乃至整个中国的茶叶界都具有较大的影响力。多年来，云南下关沱茶集团公司一直坚持不懈地以产品质量为核心，不断提升技术质量水平和质量管理水平，持续强化员工质量意识，为打造普洱茶第一品牌而努力。
2015年，云南下关沱茶集团公司荣登“云南省工业质量标杆十强企业”的榜单，公司申报的“工序质量标准化考评的实践经验”也成为十强质量标杆的典型经验。以此为契机，公司将进一步提高质量管控能力，提升企业
近日，大理州高原特色农业“双十”评选结果正式公示，我公司荣获“十大领军企业”。
根据大理州人民政府办公室《关于印发大理州高原特色农业“十大领军企业”和“十大优质品牌”推选活动组织实施方案的通知》（大政办[2015]53号文件）要求，组委会办公室组织专家组，在公证人员监督、公平公正的原则下，严格按照推选规则进行“双十”评审。
经州人民政府和大理州高原特色农业&ldquo
3月29日，第二届中国质量奖在人民大会堂揭晓，共评选出9个组织和1名个人；提名奖共评选出80个组织和10名个人。
据了解，目前国际上已有美国、欧盟、德国、日本等88个国家和地区设立了国家质量奖。中国质量奖2012年经全国评比达标表彰工作协调小组审定并报请中央批准设立，是我国质量领域的最高荣誉，开展周期为两年，设中国质量奖和中国质量奖提名奖。
其实，下关沱茶集团公司的经典产品——甲级沱茶，早在1981年就已经荣获具有“国字头”质量奖项的&l
火热之心坚定守护——金雀
2016年，金雀古树饼茶，下关沱茶首款高端古树熟茶，作为下关“金印”系列的重磅产品，凌云高耸，踏火而来。
高贵之姿，似与生俱来，
浑然天成，自然是赏心悦目，
即便只听名字，亦是锵锵作响，掷地有声。
众人皆以为因其是生活的宠儿，命运的偏爱，
殊不知其走来的每一步，皆是浴火重生。
真正的高贵，拥有的不只是挺拔的脊梁，高扬的外表，
重要的是一个虚怀若谷，容纳天地的灵魂。
金雀古
下关沱茶八项国家级桂冠：
农业产业化国家重点龙头企业
国家扶贫龙头企业
国家边销茶定点生产企业
国家边销茶原料储备企业
国家茶叶加工技术研发分中心
中华老字号
下关沱茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录
“下关”商标荣获“中国驰名商标”
继上期“壹沱”小编为大家介绍了下关沱茶“八顶帽子”的前两顶后，本期微信继续为大家介绍下关沱茶的另外两顶帽子：&ld
下关沱茶八项国家级桂冠：
农业产业化国家重点龙头企业
国家扶贫龙头企业
国家边销茶定点生产企业
国家边销茶原料储备企业
国家茶叶加工技术研发分中心
中华老字号
下关沱茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录
“下关”商标荣获“中国驰名商标”
本期微信，小编继续为大家介绍下关沱茶的另外两项桂冠：“中华老字号”和“国家级非物质文化遗产（下关沱茶制作技艺）”
下关沱茶八项国家级桂冠：
农业产业化国家重点龙头企业
国家扶贫龙头企业
国家边销茶定点生产企业
国家边销茶原料储备企业
国家茶叶加工技术研发分中心
中华老字号
下关沱茶制作技艺入选国家级非物质文化遗产名录
“下关”商标荣获“中国驰名商标”
继“壹沱”推出的看“八顶帽子”知下关沱茶已经连续刊载了3期，本期微信，小编将为大家介绍下关沱茶的最后两项桂冠：&ldqu
曾几何时，我们是否回想过：
儿时的记忆对我们来说是什么样一种状态？
是喜悦，是苦恼，还是美好的一切……
那么稍微大一些时候的记忆，又是什么样的一种状态呢？
是总也盼不到的下课铃响，是期末考试来临前、考试成绩下来后的抓狂，还是一见俊男靓女心里就小鹿乱撞的紧张……
其实，就在昨天，或许我们的记忆还是这样的：
什么时候发工资？这个月的信用卡账单貌似还没还！谁谁谁又和谁谁谁分手/谈恋爱/结婚/离婚/生小孩了，而我却还孑
匠者——有专业手艺的制造者、技术研发者，就是当代之“匠”。
手艺是术，匠心是道。这是每一个匠者所需要具备的一种精神。
用心做眼，一双手所创造的奇迹，是一颗心日夜打磨的结晶。每一次创造都是孤单的，却也是绝无仅有的，在自我对话里完成自我修炼。
千百年来因人的创造并流传下来的华夏文明，彰显出智力劳动的非凡力量。
唐代诗人张祜诗曰：“精华在笔端，咫尺匠心难。”匠心者，指巧妙的心思。所谓“咫尺匠心
普洱茶是以云南大叶种制成的晒青毛茶为原料经潮水，固态发酵，干燥等特殊工序加工而成的后固态发酵茶。其中，固态发酵是普洱茶独特的品质形成的重要工序[1]。近年来，随着对普洱茶研究的不断深入，发现普洱茶内含有许多与健康息息相关的有效成分，对人类的健康具有极其重要的效用。研究已表明：固态发酵是普洱茶内理化成分变化的主要阶段。
普洱茶固态发酵过程是以晒青毛茶的内含成分为基础，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用及微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿热作用的协同下，发生以茶多酚转化为主体的一系列复杂而剧烈的
普洱茶是以云南大叶种制成的晒青毛茶为原料经潮水，固态发酵，干燥等特殊工序加工而成的后固态发酵茶。其中，固态发酵是普洱茶独特的品质形成的重要工序[1]。近年来，随着对普洱茶研究的不断深入，发现普洱茶内含有许多与健康息息相关的有效成分，对人类的健康具有极其重要的效用。研究已表明：固态发酵是普洱茶内理化成分变化的主要阶段。
普洱茶固态发酵过程是以晒青毛茶的内含成分为基础，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用及微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分的湿热作用的协同下，发生以茶多酚转化为主体的一系列复杂而剧烈的
普洱茶发展史在某种程度上说就是云南茶业发展史。云南普洱茶发展经历了三个阶段：古代普洱茶、近代普洱茶、现代普洱茶。在不同的历史时期普洱茶有不同的含义，通过对普洱茶的形成、发展和演变历史的研究，普洱茶的历史大致可分为萌芽、发展和兴盛三个时期。
一、普洱茶的萌芽时期
早在几十万年前，云南就已有人类活动的痕迹，热带与亚热带优越的自然条件使得他们对大自然中的各种植物包括茶的认识较为深刻。据罗平、师宗县志考证，早在2100多年前，罗平、师宗一带已进行了野生茶树人工驯化栽培。另据傣文记载，在1700多年
2016年7月16日，伴随着大理和煦的微风，“藏地观茶”活动的队员和嘉宾们，整装前往云南下关沱茶（集团）公司总部，参加“藏地观茶”活动培训会、实地参观下关沱茶博物馆，并亲自体验了入选国家级非物质文化遗产名录的下关沱茶制作技艺。
工作人员带领嘉宾参观厂区
嘉宾们与进藏车辆合影
当天上午，“藏地观茶”活动的队员们在公司总部大会议室参加了活动培训会，培训会由本次“藏地观茶”总策划、云
7月19日上午，圣洁的梅里雪山向“藏地观茶”的队员们掀开了它神秘的面纱，似乎在向“藏地观茶”的队员们致意。结束“藏地观茶”云南省内的赠茶活动后，下关沱茶集团公司董事长陈国风在德钦县向队员们赠送哈达并握别。带着梅里雪山圣洁的祝愿，“藏地观茶”的队员们今天将经盐井抵达芒康县，正式进入西藏自治区。
云雾散开见梅里
陈国风董事长与队员们握别
前往盐井的路边，有一个名叫西当的小村子，离它
2016年7月22日，省非公督导组（省加快非公制经济工作督导组）民营企业座谈会在我公司召开，暨莅临下关沱茶集团公司调研。与会人员包括：省非公督导组成员（省委原常委孟继尧、省工信委原巡视员许坚、省工商局原巡视员曾荣基、省统计局原局长赵忠岳、省工商联原巡视员铁军等），大理州、市陪同领导一行，大理市十家民营企业代表。
座谈会现场
督导组对企业贯彻落实上级精神、政策、措施情况，企业经营过程中遇到的困难及问题，探讨如何为企业发展创造更好的环境三方面与民营企业代表进行交流。
省非公督导组
7月24日，“藏地观茶”团队抵达“日光城”拉萨后，在拉萨展开巡茶之旅：光明甜茶馆喝甜茶、吃藏面；寻访西藏博物馆，觅茶马古道昔日下关踪影；结缘色拉大乘洲，“罗布门巴”获赞誉。
“观茶员”走进光明甜茶馆
“光明商店餐馆”，一座同样可称为“光明甜茶馆”的藏式茶馆，在日新月异的拉萨城，依旧延续着藏式饮茶的习俗—&m
青藏高原，一直以来被世人称为“世界屋脊”，一座名为珠穆朗玛的世界第一高峰挺立在高原之上。远离尘嚣、高海拔和强对流天气等因素让这片本已神秘的土地愈发人迹罕至。同样在这片高原之上，散落高原的如绿松石般的高原湖泊、白雪皑皑的延绵山峰、雅鲁藏布江流域奔腾不息的河流也让这片土地充满了勃勃生机。在珠穆朗玛峰的西北侧，一片原始森林环抱的腹地之上，一群来自彩云之南的绿色精灵开始在这里繁衍生息，将他们的家安在了一个叫吉隆的地方。
邦兴、
2016年7月30日上午，大理州农村电子商务公共服务平台启动仪式在大理州电子商务公共服务中心举行。农业部农产品质量安全中心副主任罗斌、云南省农业厅党组书记王敏正、云南省农科院院长李学林、中共大理州委书记杨宁、大理州州长杨健，工商银行云南省分行等省级有关部门领导，大理州党委、政府、人大、政协及有关职能部门的领导出席了启动仪式。下关沱茶集团公司作为大理州电子商务协会副会长单位受邀参加启动仪式。
大理州委书记杨宁(右三)出席启动仪式
在启动仪式上，公司副
关于西藏的味觉记忆，第一缺不了的就是酥油茶。无论在家，还是餐馆吃饭，或者郊外席地而坐小歇，总有一只水壶与藏族同胞的生活场景同屏出现，拔开壶塞，浓浓奶香扑鼻而来，乳黄色的液体在碗里微微发颤，一层薄薄的浅咖啡色汤衣蒙在面上、油花儿轻轻飘动的酥油茶，在幼年时就植入了所有西藏民众的血液里，是藏族同胞日常生活中无可取代的必需品。这种味道，关乎习惯，也关乎温暖、亲情，和每个人的成长相伴。
大多数来到西藏有高原反应的游客，第一时间定会从酒店往药店里跑，一瓶红景天，一罐高氧，抵御这突如其来的不适。如果你在餐
2016年10月17日，以“打决胜之战建小康大理”为主题的2016年大理州脱贫攻坚电视公益晚会在大理电视台演播大厅举行。
根据大理州人民政府办公室《关于印发大理州高原特色农业“十大领军企业”和“十大优质品牌”推选活动组织实施方案的通知》要求，由大理州农业局、大理电视台等单位联合主办的2015首届大理州高原特色农业“十大领军企业”暨“十大优质品牌”（双十）推选活动，于晚会上对入选
温柔十月，
来自新会小青柑与下关熟普的融合，
暖暖的秋，暖暖的味。
新会，广东历史文化名城，特产新会柑。
新会柑园分布简图
新会柑，又称新会广陈柑或陈皮柑，皮肉兼用，药食同源，因其品质独特，早在明清时期已经被列为“贡品”。
新会柑果皮贵于果肉，果皮有健脾和胃、燥湿化痰、消积化滞的功效。
小青柑，采摘7、8月份未完全成熟的柑仔。果皮还未上色，呈现青绿色，挥发油含量高，味辛苦，气芳香，耐储藏，柑香清新怡人。
下
2016年11月17日，17名来自泰国茶与文化会馆的代表来到下关沱茶集团公司访问，实地学习了解下关沱茶百年发展历史，并就泰国茶行业发展以及与下关沱茶开展合作与文化交流交换意见。
代表团一行参观了下关沱茶博物馆，历经百年发展历史的下关沱茶引起了代表们的浓厚兴趣。
代表团参观下关沱茶博物馆
嘉宾们品饮下关茶
当了解到下关沱茶近年来飞速发展和银桥厂区建设所取得的喜人成绩时，代表们表示对下关沱茶的未来充满信心。据泰国茶与文化会馆刘培锋会长介绍，下关沱茶在泰国茶与文化会馆以及泰国
2016年12月11日，中国茶叶流通协会普洱茶专业委员会（下称专委会）二届二次会议在江苏南京召开。下关沱茶集团公司等6家茶企荣获2016年度“中国普洱茶优秀加工企业”称号。
中国茶叶流通协会常务副会长王庆，专委会主任委员罗乃炘先生，下关沱茶集团公司总经理褚九云、副总经理杜发源出席会议。会议由中国茶叶流通协会常务副秘书长姚静波主持。
会议现场
会上，与会代表集体审议、讨论了专委会2016年工作报告和2017工作计划、普洱茶贮藏技术指南、普洱茶冲泡指南
2016年12月17日，我公司赴马来西亚参加大红花茶文化展的参展团队抵达马来西亚槟城，与马来西亚老茶行贸易有限公司、槟城茶艺文化协会共同举办“下关沱茶交流分享会”，在马来西亚传播下关沱茶及中国普洱茶文化，并现场品饮下关沱茶。
槟城旅游发展委员会主席罗兴强在开幕礼致辞时说：“槟城茶艺文化协会多年来邀请中国茶艺文化专家到槟城开展茶艺交流，中国云南下关沱茶集团公司作为中国普洱茶代表性企业此次到槟城开展茶艺交流，将成为槟城茶艺界的一件大事。”罗兴强还希
伍号饼茶，又叫七彩云南，有七种颜色七种韵味。
2005年下关沱茶茶厂与台湾茶王郭先生携手，精选优质茶料，拼制第一批伍号饼，有竹壳包装，亦有纸筒包装，因品质上乘，价钱优惠，刚出厂便被台湾懂茶的茶商抢购一空，在国内销量不超过5吨。
蓝色是永恒的象征，代表茶叶沉稳的特性。
现今市面上的05年伍号饼茶大多数是从台湾回流中国的，可台湾仓储一般，香气有所欠佳。
红色是象征着喜庆，代表茶叶激情，奔放的特性。
广东的储藏条件比台湾优越，纯干仓更是难得，茶香茶气极佳，陈韵渐显，
