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追寻金骏眉的名称来源,深入了解顶尖红茶

2020-05-23 

红茶,因其茶汤和叶底色呈红色而得名,是中国的历史名茶,属发酵茶,起源中国明朝,深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进,数据显示红茶中茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高,可缓解疲劳,利尿,强壮骨骼,抗衰老,养胃护胃,舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶,为我国第二大茶类。


红茶主要有:祁门红茶、正山小种金骏眉滇红

红茶-祁门红茶

红茶-正山小种

红茶-金骏眉

红茶-滇红

金骏眉是属于一种新型的正山小种红茶,也是红茶中比较顶级的一种,那么看似跟红茶一点也没关系的金骏眉,名称从何而来,下面一起分析一下。

金骏眉名称来源:顶级

金骏眉之所以以金字开头,主要是为了突出此红茶的重量等级,寓意很贵重的金物,突出其是红茶的顶级茶种。

金骏眉名称来源:自然

红茶金骏眉名称中的骏字,主要是来源于此茶的生长环境,位于桐木关的大自然保护区,算是一种野生的茶树,十分自然却很迅速地被推广开来,因此在此茶种采用一个骏字作为名称的一部分。

金骏眉名称来源:外形

一般我们形容人的外表好看会用眉清目秀这个此,形容茶叶也不外乎,这类红茶的外形相当美观,而且是采用好芽制作而成,所以在此茶中取一个眉字,来增强金骏眉的贵重性。

金骏眉这个名称虽然与红茶没有太大的关联,但是此名称加重了它在红茶中的地位。

金骏眉简介

金骏眉是正山小种茶的顶级品种。金骏眉因条索外形似人的眉毛,再取创始人梁骏德名字中间的“骏”字,因而得名“骏眉”。

金骏眉不同等级茶评

特级:
形状:
绒毛少、条索紧细、隽茂、重实
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、浓郁、清澈、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
鲜活甘爽、沁人心脾
叶底:
牙尖鲜活、秀挺亮丽、呈古铜色
一级:
形状:
条索紧细、峰苗挺秀、略显金毫
色泽:
金、黄、黑相间、色润
汤色:
金黄、清澈透亮、有金圈
香气:
花果香、蜜糖香、高山韵明显、持久悠远
滋味:
甘爽悠长
叶底:
单芽肥壮、秀挺鲜活、呈古铜色
二级:
形状:
条索紧细
色泽:
金黄相间
汤色:
金黄透亮
香气:
花果香气淡
滋味:
甘爽
叶底:
秀挺鲜活

相关标签:红茶金骏眉

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