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铁观音原产发源地是哪个省 铁观音茶名字谁取的由来

2020-05-23 

铁观音,是乌龙茶的意味着荼叶,一直以来做为中国的传统式茗茶,名扬国外。

现如今,铁观音已成人们非常知晓的饮品了,但若论起铁观音茶的历史,大伙却不一定知晓。

那麼今日的铁观音文化艺术就给你详细介绍铁观音的原产地发源地,福建安溪县。

铁观音的原产地发源地——福建安溪县

铁观音起源于清代年里的福建安溪县,具体地点应当是福建省泉州市安溪县的西坪镇。

相传,安溪西坪尧阳南岩仕人王士让,清雍正十年中副贡,乾隆十年担任湖广(今湖北省)黄州府蕲州通判,他曾筑小书房于深圳南山之麓,名叫“南轩”。清乾隆年间春,王与诸友常常会文于南轩,每于落日西坠,彷徨于南轩之旁。

一日,王见层石荒园间有株茶树不同于他种,遂移殖南轩之圃,朝暮管理方法,用心培养,每年繁育,枝叶茂盛,圆叶红心;采产品产量,乌润肥硕,味道非凡;泡饮以后,香馥醇美,沁人肺腑。乾隆六年,王奉召赴京,晋谒礼部侍郎方望溪,为此茶赠予。

方侍郎品其味不凡,便转献内廷。乾隆皇帝饮后,甚喜,召见士让知晓尧阳茶史,因其茶乌润牢固,厚重似“铁”,味香形美,宛如“观世音”,赐名叫“铁观音”。御封铁观音为皇室贡茶。之后王仕让便令子孙后代栽种铁观音,研发铁观音的制做技术,这才使铁观音得以问世,今日人们才得以品味到这般好茶叶。

而铁观音之所以有变成贡茶的机遇,不但是因为先祖的独具慧眼,也是因为铁观音发源地安溪县,有着资源优势的自然地理优点跟自然条件。安溪县位于闽南地区,归属于亚热带气候,降水充足,气侯柔和,环境湿度适度,水热条件不错,土壤层是酸性红壤,合适铁观音的生长发育。更是因为安溪为铁观音出示了最好的生长发育自然环境,即便福建别的地区和广州地区常有栽种铁观音,但依然没法与安溪县制造的铁观音所类比。

结语:铁观音得以今时今日被人们所钟爱和青睐,得感谢铁观音发源地安溪县的天时地利,以优良的气侯和自然地理条件,安溪茶人艰辛刻苦钻研的顶尖炒茶加工工艺,及其祖祖辈辈安溪茶农的辛劳,为人们奉上了这样的茶中佳品。

铁观音简介

铁观音茶属于青茶类(青茶亦称乌龙茶),红心铁观音是铁观音中最原始、最纯正的品种,铁观音茶产地为福建泉州市安溪县西坪镇,铁观音既是茶名,亦是茶树品种名,并以七泡有余香、饮后满口芳香、独具观音韵等特点被无数茶友种草。

铁观音不同等级茶评

特级:
形状:
肥壮圆结、沉重匀整、呈蜻蜓头
色泽:
油润砂绿
汤色:
金黄明亮、浓艳
香气:
浓郁持久、音韵明显、有馥郁的兰花香
滋味:
醇厚甘鲜
叶底:
肥厚软亮、匀整、余香高长
一级:
形状:
壮实、紧结、匀整、净
色泽:
绿油润、砂绿明
汤色:
金黄明亮
香气:
清香持久
滋味:
清醇甘鲜、音韵明显
叶底:
软亮、尚匀整、有余香
二级:
形状:
卷曲、结实、尚匀整稍有嫩茎
色泽:
绿油润、有砂绿
汤色:
金黄
香气:
清香
滋味:
鲜醇爽口、音韵明显
叶底:
软亮、匀整、余香(弱)

相关标签:铁观音

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