红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
大家都知道，红茶归属于全发酵茶，红茶在发醇全过程中有酚类物质的化学反应使鲜叶中的化学成分变化较大，会造成茶黄素、茶红素等成份，促使红茶的质量变得越来越的好，另外红茶历经发醇以后保质期也会慢慢拉长，那正常包裝红茶的保质期是多长时间？真空包装的红茶保质期能放多久？
真空包装红茶的保质期
一般红茶的保质期都较为短，一般是1年，次摘和秋摘的红茶保质期为1-2年，锡兰红茶保质期较为长，二年的较为多。
散称红茶的保质期，一般是18月，一般成袋红茶保质期是24月，瓶装或用锡箔纸包裝的红茶可储存三年上下，高档包装的红茶可储存2年上下。
红茶储存常见问题
1、忌高溫
高溫会加速红茶內部的氧化还原反应，使里边的成分和特色美食化学物质太早溶解，营养元素外流。因而红茶不可以储放在生活阳台、餐厅厨房、楼房顶层屋子里边，应放到阴凉的地方。
2、忌湿冷
水份的存有会使茶叶内的一些有机化合物融解于水，遗失特色美食；并且水份也会使茶叶再度发醇，令茶叶氧化，因而在红茶红茶的情况下发觉茶气太早的反映出怪味，那将会是存储除开难题。另外水份会促长病菌黄曲霉菌的滋长，造成营养成分外流、长霉霉变。因而平常在家里储放红茶，应放入密封性的器皿内，以防返潮。
3、避太阳
太阳照射会毁坏茶中维他命C，让颜色、味儿更改，减少红茶品茗感受。因而留意了，储放红茶的密封性器皿最好是应用马囗铁类，夹层玻璃或全透明塑料的器皿要留意挡光遮光了。
4、避臭味
茶叶是有吸性的，放到花束新鲜水果邻居还行，如果放到餐厅厨房消化吸收厨房油烟那么就怕怕怕了。但是以便追求完美原生态的红茶，最好是還是不必过长期地在气体中特别是在是异味重的地区曝露茶叶，茶叶和气体触碰非常容易被空气氧化，丧失原来特色美食。
红茶的储存方法
1、放电冰箱里储存
在生活中人们历经会把买回去的物品情况下等放进电冰箱中以维持其的鲜度，茶叶实际上都是能够放进电冰箱中开展储存的。在电冰箱中储存时要保证密封性包裝才行，那样才不容易让电冰箱中的臭味和水份被茶叶所消化吸收。
2、铁桶贮藏法
存储红茶前，最先要查验好罐身与罐盖是不是密闭式，不可以漏汽。存储时，将干躁的茶叶装罐，罐要装实装严。这类方式，选用便捷，但不适合长期性存储。
3、瓷器坛贮藏法
采用干躁无臭味，密闭式的瓷器坛一个，用包装纸把茶叶包裹，分放置坛的四周，正中间嵌放石灰粉袋一只，上边再放茶叶包，放满坛后，用棉花包盖紧。石灰粉隔1-2月拆换一次。这类方式运用生石灰粉的吸水性能，使茶叶不返潮，实际效果不错，能在长时间内维持茶叶质量。
4、热水瓶贮藏法
热水瓶的密封性防水，防臭味的实际效果很好，因此储放茶叶实际上挺适合的，仅仅假如茶叶过多得话，就必须许多热水瓶将会不大好置放。
5、包装袋子贮藏法
用清洁无臭味薄纸包裹茶叶，再包起一张包装纸，随后装进一只无孔隙度的塑料食品包装袋内，轻轻地挤压成型，将袋内气体挤压，随后用软细绳索扎牢封袋取一只塑料食品包装袋，反套在第一只袋外边，一样轻轻地挤压成型，将袋内气体挤压成型再用绳索扎牢封袋；最终把它放进干燥无味密闭式的铁筒内。
综上所述个人所得，尽管真空泵阻隔了气体针对红茶质量的危害，可是真空包装也并不是万无一失的，提议大伙儿在选购红茶的情况下依据自身的需要挑选适合自己的茶叶，一定要有效储存好！
