普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
普洱茶的冲泡方法多种多样，不拘泥于一种形式。随心而为之，喝普洱茶本来就是喝的一种心境。选最清的山泉，泡最甘甜的普洱茶。围炉煮水，静静候汤，多几分雅致与趣味。
一杯茶汤敬天地，求得生活甘润如茶。普洱茶不仅仅是历史和文化的凝结品，更是一种广大消费者日常生活中的健康饮品，是一种具有独特保健功效的茶。每个人冲泡普洱茶的手法不同，喝到的口感也就不同。会选，会泡，会品。
咱们日常泡茶，第一泡其实都是不喝的。很多茶友会觉得，第一泡茶中会含有农残或者制作过程中的灰尘，比较脏，一定要倒掉。对茶客们来说，洗茶是一种安全。
但其实我们现在买的茶多数是不需要洗的，随着科学技术与食品安全规范的发展，出品的茶叶更加注重安全卫生，必须要通过相关部门的安全质量检测。如今大部分茶叶从生长到制作基本纯天然无农残，第一泡甚至达到了可以健康饮用的程度。像泠泠日常试茶时，第一泡其实也是喝得，这样才能原原本本试出这款茶的所以滋味。
但即使第一泡能喝，我们也还是建议茶客们洗茶。为什么呢？既然都能喝了，为什么还要洗茶？且听我慢慢说。大家都知道，洗茶这个步骤除了洗去污垢之外，还有“醒茶”的功能。醒茶可以让普洱茶快速达到适合冲泡的条件，醒过的茶泡出来要比没醒过的茶茶汤味道更加甜润。
那么茶该如何“洗”呢？这里有泠泠的一点小建议。首先是洗茶之前最好温杯烫盏，热水注入空杯中停留一分钟，再将热水倒出后投茶。这一步百分之八十的茶友可能都会忽略过去，温杯可以清洁茶具，更能最大程度上的激发出茶香。温杯后投适量茶，根据你自己盖碗的大小，以及口感偏好，投入适量茶叶，沿着杯壁慢慢注水，水入茶后迅速出汤。
在这里要注意小细节，注水水线尽量高一点，让水和空气接触，一定程度降低水温，水线一定要沿着杯壁慢慢倒入，不能直接冲到茶叶上，直接冲到茶叶上会激发出茶的苦涩。
