红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
熟茶和红茶的区别仍然很明显，因为原料、工艺、口味和外观都不同。红茶属于完全发酵茶的茶类。它是从茶树的芽叶经过典型的工艺流程如萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等精制而成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的。红茶种类多，产地广。祁门红茶闻名世界。功夫红茶和小种红茶到处都是香味。此外，从中国引进和开发的印度和斯里兰卡红茶也很有名。
红茶和熟茶有什么区别？
具体区别如下：
1、熟茶和红茶工艺的区别
熟茶：熟茶是人工发酵茶，包括生茶、堆发酵、翻堆和干燥。
红茶：红茶是一种完全发酵的茶，经过萎凋、揉捻(揉捻和切割)、发酵和干燥。
2.熟茶与红茶的产地区别；
普洱的熟茶主要产于云南
红茶在这个国家的大部分地区都可以买到，比如福建，广东，云南和四川
3.熟茶和红茶的外观区别
红茶是金色的(也是黑色的)，
熟茶实际上是深褐色的。
4、泡法的区别
泡滇红，最好用普通的瓷制盖碗，然后是滇红泡茶。再不行有个飘逸杯也可以。
冲泡熟茶时，最好使用紫砂茶壶。紫砂茶壶的特点是收口。紫砂茶壶保温效果好。
5.冲泡次数的区别：
普洱茶更耐泡超过15泡，因为它的原料是大树和大叶子。
红茶平均有5泡，而好的滇红如黑金野生滇红可以冲泡10泡以上。
6.品味的区别
因为原料和工艺不同，熟茶的味道更浓。
7.汤色的区别
熟茶的汤色是深酒红色或褐色。
滇红是金黄色，小红茶是红色。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
