普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
近期见到茶友特别是在是刚触碰熟茶的茶友对熟茶有许多疑惑，不知道什么是熟茶？不知道什么是适当发酵熟茶？熟荼是云南普洱茶的主要构成部分，要喝懂云南普洱茶一定不可以只懂喝普洱生茶，还需要懂喝熟茶才算喝懂云南普洱茶，而真实全方位喝懂云南普洱茶还得要喝懂老生茶和老熟茶，因而喝熟茶是一门不可以缺乏的学习课程。
什么是熟茶
对熟茶的疑惑自己也曾有过，在学习品饮熟茶全过程中也交了许多费用，贵在有杰出茶友的带领下少走了很多弯道，另外累积了一定的经验，提高鉴别熟茶优劣好坏的能力。茶在环境不卫生的条件下只有劣质茶，而在环境卫生的条件下是茶只有质量高低之分，喝熟茶一定要喝环境卫生的、靠谱生产厂家的熟茶。
首先要挑选靠谱生产厂家有质量检验的熟茶品饮，其二要品饮不一样生产厂家、不一样质量、不一样年代的熟茶，多方位累积品饮经验，不要长期性滞留在某一层级上（特别是在在基层），多喝多问多思索，只能喝搞清楚熟茶后才可以在五花八门的知名品牌熟茶中挑选到合适自身的熟茶。
发酵熟茶书中叙述的：茶汤颜色--茶汤颜色红浓（红褐）明亮；香味--熟（陈）香要正宗，不可以有怪味异味等；味道--醇（和）厚、爽（绵）滑、回（甜）甘；茶底--叶质肥硕、柔软性适度、颜色褐红（深栗）匀称一致、有光泽度有延展性；适当发酵的好熟茶能让品饮者口味和胃肠都觉得舒服，情绪踏实。
熟茶是为考虑香港澳门、贝德等地域顾客品饮汤红水甜的云南省尖叶种晒青茶而研发的，目地是出囗创汇，不以仿老生茶口味，如今市井传说轻发酵熟茶储放熟化后更贴近老生茶的见解有自取其辱的感觉，熟茶就是熟茶，年纪久了只是老熟茶，与普洱生茶不相干，与老生茶更不能比较，轻发酵熟茶与重发酵熟茶是适当发酵熟茶加工工艺的交互，只是口味的差别。
伴随高新科技的发展，检验水准的提升及其对熟茶的高度重视，发现熟茶在渥堆全过程中微生物菌种酶促发酵的溶解和类化合物带有很多对身体有益有利的己知或不明的化学物质，说明熟茶对人们有显著的健康保健作用，因而喝熟茶要以养生保健为主导，品茗品评为辅助。
什么是熟茶？看完本文的介绍，大家对熟茶都有一定的了解了吧？也知道该怎样喝懂云南普洱茶熟茶了吧！希望今天的分享对大家有一定的帮助！
