普洱茶，又名大乔木，作为中国历史名茶，起源可追溯到周朝。普洱茶嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛。主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，其饮用方法丰富，既可清饮，也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。
普洱茶主要有：下关沱茶、凤凰沱茶、普洱熟茶、普洱生茶、滇青等
普洱生茶
普洱熟茶
凤凰沱茶
仓味的感受：如果喝完茶后喉咙干燥、烦躁、不舒服，而且口中又干又苦，就是仓味比较重的茶。
适当储存的茶应该在饮用后滋润、提神并促进口腔和喉咙中体液的产生。此外，这两种茶的香气和味道在引入时完全不同。如果能找到它，同时喝两种相反的茶，就马上能区别了。
其不同之处带仓味后面带着茶的真味，且仓味是可以退的，是所谓“退仓”；而陈香味是好普洱茶的共有味道，无论生、熟、干、湿，都可出陈香，这只是时间与放仓技术的问题。
如果一个人根本不想要仓味，怎么退出是不可能的。首先，打开包装，让茶叶在空气中氧化一段时间。将茶叶放在不潮湿、通风、无异味的地方。此外，泡茶时，还有一个特别的重点。打开茶壶盖，仓味就会变轻，味道也会更好。
仓味的概念仍然有点宽泛。就我个人而言，我认为无论是干仓还是湿仓，长时间存放的茶叶会带来一些味道，而不是茶叶本身，这或多或少是一个问题。由于我们把茶叶长期存放的环境称为“仓味”，茶叶会在很长一段时间内吸收一些环境的味道。纸箱仓库闻起来像纸，木柜仓库闻起来像木头，泥房仓库闻起来像泥。
然而，人们普遍认为仓味通常是一种难闻的气味。最直接的表达方式是“发霉的味道”，就像久违的老房子的难闻气味，或者雨天没有及时晾干的衣服。仓味醒来后能否退休取决于“变得温和”的程度。如果稍微受潮，干燥后就不会再受潮，而且发霉程度很低，很难感觉到醒茶，或者仓味冲泡2杯水后不易察觉。如果是严重受潮，霉变程度很深，那么基本上没有用了，醒茶是解决不了问题的。无论如何，仓味，霉味和陈味，这三个词有些关联，难以表达清楚。如果喝或者闻到的味道是可以接受的，但是感觉舒服，那么就没有问题。像榴莲一样，一些人闻到它就觉得很香，而另一些人觉得恶心。但是“发霉的仓味"”茶叶不会让人感到快乐。
