红茶，因其茶汤和叶底色呈红色而得名，是中国的历史名茶，属发酵茶，起源中国明朝，深受海外人士喜爱。红茶制作工艺先进，数据显示红茶中茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等有益成分。红茶价值极高，可缓解疲劳，利尿，强壮骨骼，抗衰老，养胃护胃，舒张血管。红茶最为著名的莫过于祁门红茶，为我国第二大茶类。
红茶-祁门红茶
红茶-正山小种
红茶-金骏眉
红茶-滇红
红茶是历经发醇烘制而成的，发醇时荼叶在抗霉素的功效下变为红色金属氧化物，变成红茶。红茶品行柔和，味儿醇正，除含多种多样水溶性维生素外，还含有营养元素钾，钾有提高心脏血液循环的功效，能够降低钙在身体的耗费。因红茶中含有的锰是骨构造必不可少的原素之一，因此常饮红茶对人体骨骼强壮也是好处。有材料报导，常常饮红茶也有预防流行性感冒、脑中风及皮肤病的实际效果。
那麼早上空腹喝红茶好吗？
早晨是适合喝红茶的。
人到睡了一夜以后，人体通常处在相对性静止不动的情况，喝红茶则可加快新陈代谢，另外可以去除身体凉气，让人的大脑血供充裕。
红茶特性柔和，可在每日睡醒后冲调一杯，在吃过早饭后食用，也可添加适量牛乳一起饮。必须提示的是，千万别空腹饮茶，由于荼叶中带有咖啡因，空腹喝，会让肠胃消化吸收过多的咖啡因，会出現发慌、尿频尿急等副作用。時间久了，还会危害身体对维他命B的消化吸收。
红茶，英文为Black tea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
